Как сыр в масле кататься. Как в масле сыр кататься Что значит как сыр в масле кататься

Слово «масло» когда-то обозначало все, что намазывается. Образовалось оно от глагола «мазать» с помощью суффикса –ск- (мазать – мазсло). Как, например, слова «весло», «гусли» (везти – весло, гудеть – гусли). Со временем форма слова упростилась.

Многие фразеологизмы со словом «масло» исконно русские. Возникли в разговорной речи. Широко употребляются в современном русском языке.

Как сыр в масле

До середины прошлого века масло и сыр олицетворяли богатую жизнь, достаток в доме. Стоили эти продукты дорого. На столе появлялись нечасто. Потому и казались изысканными. До наших дней дошло крылатое выражение, в котором слово «масло» употребляется именно в этом значении. «Как сыр в масле катается» - живет в довольстве.

Раньше сформованную сырную голову обмазывали коровьим навозом и закапывали дозревать. С готового сыра корку срезали. Но есть всю головку сразу никто не станет. Сыр на хранение опускали в кадушку с маслом. При этом влага из сыра не испарялась, а масло благодаря ферментам сыра не горкло.

Чепуха на постном масле

Когда кто-то несет вздор, чушь, мы говорим «Чепуха на постном масле!» Но о значении этого не задумываемся.

На постном (подсолнечном, конопляном) масле в прежние времена бедные люди. Блюдо «на постном масле» значит простое, непритязательное. Слово «чепуха» того же корня, что и «щепа». Так в восемнадцатом мелкие части дерева. То есть на постном масле жарили ломтики картофеля или других овощей – чепуху.

«Подлить масла в огонь» и не только

Если в огонь плеснуть маслом, он разгорится с новой силой. Отсюда и – обострить ссору, неприязненные отношения или чувства.

О чем-то приятном и успокаивающем образно говорят «как маслом по сердцу». Масло для сердца действительно полезно. Но не всякое, а только растительное. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется ежедневно употреблять в пищу оливковое масло. Оно содержит витамины А, Е, Д, К и ненасыщенные жирные кислоты.

Колеса у телеги смазывали, и она катилось легко, без затруднений. Отсюда и выражение «как по маслу».

Про ничего не объясняющие повторы говорили «масло масляное». А кашу, как известно, маслом не испортишь.

Крылатые выражения со словом «масло» до сих пор украшают русский язык.

Сыр - получить на Академике активный купон Zoomag или выгодно сыр купить по низкой цене на распродаже в Zoomag

- (иноск.) о полном довольстве (жирное в жирном) до излишества Ср. Женись, брат, женись! Если хочешь кататься, как сыр в масле, и если сознаешь в себе способность быть сыром, так это именно масло супружеская жизнь! Салтыков. Губернские оч. 7.… …

Кататься как (будто, словно) сыр в масле - Разг. Экспрес. Жить в довольстве, в полном достатке. [Быков] сказал, что в деревне я растолстею, как лепёшка, что буду у него как сыр в масле кататься (Достоевский. Бедные люди). Живу со своей попадьей потихоньку, кушаю, пью да сплю, на внучат… … Фразеологический словарь русского литературного языка

Как у отца матери за пазушкой (в родит. доме) Ср. И в директоры правленья Наконец попал! Тут уж торная дорога: Нахватав десяток мест, Как за пазухой у Бога, Он живет; по барски ест... Некрасов. Современники. Герои времени. Ср. Так вот, друзья, и… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

По маслу (идет) (как блин по маслу) Ср. Он шел вперед смело и весело, полным махом; жизнь его текла как по маслу. Тургенев. Дворянское гнездо. 4. Ср. И как по маслу, год, другой, Все шло... Никитин. Кулак. Ср. Ему ль (глупцу) чернить сей белый… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Какъ у Христа за пазухой. Какъ у отца матери за пазушкой (въ родит. домѣ). Ср. И въ директоры правленья, Наконецъ попалъ! Тутъ ужъ торная дорога: Нахватавъ десятокъ мѣстъ, Какъ за пазухой у Бога, Онъ живетъ; по барски ѣстъ...… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

КАТАТЬСЯ, катаюсь, катаешься, несовер. 1. Те же знач., что у гл. катиться в 1 и 2 знач., с той разницей, что катиться означает движение в один прием и в одном направлении, а кататься движение, повторяющееся и совершающееся в разное время, в… … Толковый словарь Ушакова

А (у); мн. сыры, ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.… … Энциклопедический словарь

СЫР, а (у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, муж. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый с. (очень мягкий или пастообразный сыр, изготовленный с… … Толковый словарь Ожегова

кататься как сыр в масле - жить в полном довольстве, достатке. Слово сыр в этом выражении обозначает слово “творог”. Народное сравнение с сыром, катающимся в масле, отражает виды переработки молока. Сыр, творог и коровье масло – крестьянские символы жизненного благополучия … Справочник по фразеологии

0 Всем мы любим вкусно покушать, и нет ничего удивительного в том, что хорошее питание обожали наши предки. Отсюда возникло много пословиц и поговорок на кулинарную тематику . К сожалению, не так много наших сограждан знают значение и происхождение подобных выражений. Поэтому на ресурсе сайт мы создали отдельную категорию, в которой будем размещать познавательные статьи. Добавьте этот сайт в закладки, потому что у нас регулярно публикуется интересная инфа . Сегодня мы коснёмся ещё одной "вкусной" поговорки, это Как сыр в масле кататься значение фразеологизма вы узнаете немного ниже.
Однако, перед тем, как я продолжу, мне хотелось бы поведать ещё о нескольких толковых публикациях по тематике крылатых фраз. Например, что такое Потёмкинские деревни ; что значит На безрыбье и рак рыба ; что означает Развесистая клюква ; смысл выражения Отряд не заметил потери бойца и т. п.
Итак, продолжим,

Как сыр в масле кататься - означает жить в довольстве и достатке ни в чём себе не отказывая

Даже в наше время масло и сыр довольно дорогие продукты питания, что уж говорить про средневековье, когда повсеместно использовали ручной труд. В итоге, людей у которых на столе постоянно было масло и сыр считали весьма обеспеченными гражданами.
Осталось только понять, почему масло должно кататься в сыре, и что вообще это значит?

Во времена столь давние, что до нас дошли лишь былины о той эпохе, люди готовили сыр из молока, посыпая его сушёным сычугом (один из отделов желудка жвачных животных ). После того, как масса густела, из неё формировали, так называемую "сырную голову", и оставляли на определённое время в покое для того, чтобы она созрела. В то время настоящие сыроделы обычно намазывали сырную голову навозом, и закапывали поглубже в землю, на довольно большой срок, чтобы та вызрела.

После покупки готового сыра, обычно сразу срезали корку. Правда, проблема состояла в том, что одна семья не в состоянии "умять" целую головку за раз, и она может заветриться, то есть сыр начнёт черстветь, из него начнут выделяться капельки жира, и естественно о качестве уже говорить не приходится. Чтобы сберечь этот ценный продукт от порчи, ушлые людишки придумали хранить его в кадке с маслом .

Масло, обладает многими полезными свойствами, которые позволяли сохранить сыру все его вкусовые и полезные качества. Кроме того, сушёный сычужный порошок, который находился в составе сыра мешал его прогорканию. В итоге наши мудрые предки сделали вывод, что не только сыру в масле хорошо, но и наоборот.

Прочтя эту познавательную статью, вы узнали фразеологизм , Как сыр в масле кататься, значение и его происхождение, и теперь будете во всеоружии, когда кто-то при вас упомянет данную поговорку.