Karotes vēsture: izcelsme un evolūcija. Karošu vēsture Kādas profesijas ir iesaistītas karotīšu veidošanā

Parādīšu dažādas karotes, dakšiņas un komplektus. Un stāsts par karotēm jūs nedaudz izklaidēs un, iespējams, piepildīs ar lepnumu par slāviem :)

Karotes vēsture aizsākās neolīta laikmetā. Pirmās karotes, kas izgatavotas no cepta māla, parādījās aptuveni 3. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. e. Senatnē karotes izgatavoja no raga, zivju kauliem, gliemežvākiem, koka, bronzas un dārgmetāliem.

Krievijā karote kā pārtikas uzsūkšanas līdzeklis parādījās pēc kņaza Vladimira pavēles mūsu ēras 998. gadā, kurš tūlīt pēc visu godīgo cilvēku kristīšanas programmas kultūras paaugstināšanas līdz Rietumu valstu līmenim ietvaros lika noteikums ēst nevis ar rokām, bet ar speciālām ierīcēm šim nolūkam. Jau Pagājušo gadu pasakā tas tiek minēts kā pazīstams un ēdienreižu laikā absolūti nepieciešams priekšmets. Hronists stāsta, kā kņaza Vladimira karotāji sūdzējušies, ka ēduši ar koka, nevis sudraba karotēm. Princis lika viņiem “meklēt” sudraba karotes un teica, ka ar sudrabu un zeltu nevar dabūt komandu, bet ar pulku gan zeltu, gan sudrabu.


Karotes, tāpat kā nažus, bieži nēsāja līdzi īpašos gadījumos vai vienkārši jostā vai zābaka augšdaļā. Tāpēc šajā gadījumā cilvēki radīja daudz teicienu un teicienu, piemēram, “Ar savu karoti ēd svešas vakariņas” vai “Taupīgs viesis bez karotes neiztikt”.


Eiropā karote iesakņojās daudz vēlāk. Pat 12. un 13. gadsimtā aristokrātija joprojām ēda ar rokām. Taču vēlāk, kad karote ieņēma pastāvīgu vietu gan uz iedzīvotāju zemāko, gan augstāko slāņu galdiem, pēdējā sāka to izmantot kā bagātības simbolu.

Baroka periodā karote kļuva par mākslas darbu. Izsmalcinātais stils arhitektūrā, dizainā, mēbelēs, apģērbā un manierēs neļāva karotēm palikt ar platiem kātiem. Bija nepieciešams tos turēt ar visu plaukstu, kas, ņemot vērā platās aproces, volānos, garās apkakles un visumā izsmalcināto īpašnieka izskatu, kļuva pilnīgi neērti. Tāpēc 17. gadsimta pirmajā pusē karotes kāts vairākas reizes pagarinājās. Kopumā mode karotes formu ir mainījusi ne reizi vien. Piemēram, etiķetes noteikums turēt karoti ar trim pirkstiem noveda pie platāku un plakanāku rokturu rašanās.

Visām baroka karotēm (tāpat kā visam, kas apņēma tolaik aristokrātiju) kopīga iezīme ir neparastais dekorāciju krāšņums un rokturu formu daudzveidība (bija gan lotosa, gan gliemežvāku, gan vijoles formas karotes u.c. .). Sulīgs baroka dekors nežēloja pat karoti. Tas bija dekorēts ar sarežģītām emblēmām, ziedu un augļu zīmējumiem, alegoriskām figūrām utt.

Kafijas un tējas namu atvēršana 18. gadsimtā radīja jaunus traukus, kas nepieciešami tējai, kafijai un karstajai šokolādei. Tējas dzeršanas kultūra iezīmēja kafijas un tējkarotes ražošanas sākumu un jaunu etiķetes noteikumu rašanos. Tātad, maisot cukuru, karote bija viegli jātur ar diviem pirkstiem. Karote, ko viesis nolika pāri krūzei, nozīmēja, ka viņam vairs nebija jāuzpilda tēja.


Rokoko, elegantais stils, kura devīze bija “dzīve ir teātra ekrāns”, atvēra jaunu lappusi galda piederumu vēsturē. Karotes dekorā tagad ietilpa galvenais laikmeta simbols - mazs, graciozi gaisīgs apvalks (no vārda “čaula” radies stila nosaukums). Ēšana pārtop par teātra izrādi, kas nozīmē, ka galda piederumiem bija jākļūst par tās cienīgu rotājumu. Parādās trauslas, sarežģīti izliektas tējkarotes un miniatūras cukura karotes, kas dekorētas ar perlamutru.


Rokoko nomainīja jaunās renesanses striktās, skaidrās formas - klasicisms iztaisnoja liektās līnijas un noņēma karoti no baroka un rokoko laika liekās dekorācijas. Vinjetes, rotaļīgi gliemežvāki un vēdervēdera eņģeļi padevās taisni sakrustotiem zobeniem un heraldiskiem motīviem (lauvas, grifi, baneri).


Nedaudz vēlāk, kad, nogurusi no klasicisma skaidrības, Eiropa pievērsās savām viduslaiku saknēm un modē nāca neogotika, parādījās lieliski karotīšu paraugi, kas atdarināja vēlo viduslaiku priekšgājējus. Turklāt stilizācija sasniedza tik augstu līmeni, ka kopijas gandrīz nevarēja atšķirt no oriģināliem.


Tajā pašā 19. gadsimtā pieauga pieprasījums pēc suvenīru karotēm. Pirmā no tām parādījās aptuveni 17. gadsimta beigās - 18. gadsimta sākumā. Viņu dzimtene tiek uzskatīta par Frīzlandi, vēsturisku reģionu Nīderlandes ziemeļos un vienu no ziemeļu renesanses centriem. Šeit pirmo reizi karotes sāka dekorēt ar īstu vietējo ainavu attēliem. Jaunajā, 19. gadsimtā, šādas karotes izplatījās visos Eiropas veikalos. Tieši šajā laikā eiropieši, kas viduslaikos bija ceļojuši izglītības nolūkos, sāka pārvērsties par tūristiem.


Ap 1900. gadu Eiropā un Ziemeļamerikā tika ražots milzīgs skaits līdzīgu produktu ar vēsturisku un ainavu iezīmju gravējumu, pilsētu skatiem un štatu emblēmām. Par iecienītāko rotājumu kļuva slavenu cilvēku portreti.


Visā savas attīstības laikā karote pastāvīgi piedzīvoja dažkārt dramatiskas izmaiņas, kas ir atkarīgas gan no apģērbu modes izmaiņām, gan no dzīvesveida izmaiņām kopumā. Taču, lai kā arī būtu, karote joprojām ir neaizstājams priekšmets cilvēka ikdienā.

Mērķis:

bērnu noturīga izziņas interese par jaunu, neparastu zināšanu atklāšanas procesu par pazīstamu priekšmetu - karoti.

Uzdevumi:

Izglītojoši:

  1. Sniedziet priekšstatu par karotēm (dažāda izmēra, formas, materiāla) vēsturi un daudzveidību
  2. Veidot izziņas interesi par dažādu materiālu (koka, metāla, plastmasas) slēptajām īpašībām.
  3. Konkrēt zināšanas par dažādu materiālu īpašībām (viegls-smags, peld-grimst, liecas-neliecas, pievelk-nepievelk magnēts)

Izglītojoši:

  1. Paplašināt bērnu vārdu krājumu (karotes detaļas un materiāli, tautas amatniecība: kokgriešana, virpošana, krāsošana).
  2. Attīstīt uzmanību, asociatīvo domāšanu, iztēli.

Izglītojoši:

  1. Izkopt mīlestību pret vēsturi un spēju saskatīt skaistumu apkārtējā pasaulē

Izglītības jomu integrācija:veselība, socializācija, komunikācija, mākslinieciskā jaunrade, mākslinieciskā un estētiskā attīstība.

Aprīkojums: akmens, gliemežvāki, dažādu materiālu karotīšu kolekcija; prezentācija bērniem: “Karotes”; mūzikas ieraksti.

Priekšdarbi:stāsti par karotīšu vēsturi ar ilustrāciju izlasi; karotēm veltītu mīklu, dzejoļu, sakāmvārdu izlase; karotīšu izstāde, ko lietojam ikdienā; mākslas nodarbība “Karotes dekorēšana ar Khokhloma gleznu”

Metodes un tehnikas: verbāls, vizuāls, praktisks.

Materiāli un aprīkojums:multimediju aprīkojums, akmeņi, gliemežvāki, ievārījuma šķīvis, ūdens trauki, karotīšu kolekcija: koka, metāla, sudraba, apzeltīta, plastmasa, mūzikas ieraksts, “saule” ar lentēm, plastmasas karotes katram bērnam, audums, lente patstāvīgam darbam.

NODARBĪBAS PROGRESS:

Pedagogs: Šodien es vēlos jūs pacienāt ar ievārījumu. Palīdziet sev, mani dārgie! (bez karotēm - rada problemātisku situāciju)

Bērni: Kā?

Pedagogs: Ak, es pilnīgi aizmirsu sagatavot karotes! Kā var ēst bez karotes?

Bērni: pirksts, mēle, kāds priekšmets! (Diskusija ar bērniem, vai ir pareizi izmantot šādas metodes)

Skolotājs dod bērniem karotes.

Pedagogs: Izrādās, ka karote ir ļoti svarīga manta un bez tās nevar iztikt.

Karote ir vienkāršs darbinieks,

Pilsētas celtnis.

Ātri paņemiet to uz karotes

Putra, zupa vai kartupeļi.

Ātri paceliet kravas

Nosūtiet tos tieši uz vēderu.

Ēd pats visu līdz drupačām,

Lai jūsu kājas skrietu ātrāk,

Lai bērni ātri aug

Kā dārzeņi dārzā.

Pedagogs: No kā, jūsuprāt, tika izgatavota pati pirmā karote?

Paskaties, kas man ir rokā? (akmens). Turiet viņu. Kāds viņš ir? Pati pirmā karote bija no akmens.

Vai, jūsuprāt, ar šādu karoti bija ērti ēst? Kāpēc? Jā, tas bija ļoti smags, nelīdzens un ēdot dedzināja muti. Lūk, kādas bija pirmās karotes (1. slaids)

Pedagogs: Kas tas ir? Jūras gliemežvāki. Grieķijā, kad nebija karotes, izmantoja čaumalas. (2., 3. slaids)

Mums ir ūdens. Mēģināsim uzsmelt ūdeni ar gliemežvākiem. Ūdens lej un lej ārā, rokas ir slapjas, maz ūdens smelts. Iedomājieties, ka ēdat karstu zupu. Vai jums tas ir ērti? Kāpēc? Malas ir asas un nevienmērīgas. (Bērnu atbildes) Kas pietrūkst? (Pildspalvas)

Senajā Ēģiptē karotes izgrebja no ziloņkaula. (slaids Nr. 4.5)

Japānā cilvēki izmantoja un joprojām izmanto irbulīšu karotes, ko sauc par haši (6., 7. slaids)

Pedagogs: Kā jūs domājat, kādas karotes viņi ēda Krievijā? (bērnu atbildes). Krievijā karote tika pagatavota diezgan agri. Kopš neatminamiem laikiem parastie krievu cilvēki ēd kāpostu zupu un putru ar koka karotēm. (slaids Nr. 8,9)

Skolotājs uzrunā bērnus:

Bērni, vai jums ir dzimšanas diena? Vai jums patīk šie svētki? Man arī patīk dzimšanas dienas. Jo šajā dienā visi ir saģērbušies un dāvina dzimšanas dienas meitenei vai dzimšanas dienas zēnam. Puiši, es dzirdēju, ka izrādās, ka dzimšanas dienas notiek ne tikai cilvēkiem, bet arī objektiem. Šodien svinēsim karotītes dzimšanas dienu. Puiši, es zinu vietu, kur ir daudz karotes, es jau tur esmu bijis. Šī vieta ir karotīšu muzejs. Gribi arī pie manis ciemos? (12. slaids)

Izrunāsim burvju vārdus (viens, divi, trīs - lūk, mēs esam muzejā!), aizveram acis un vienreiz apgriezīsimies ap sevi.

Bērni uzstājas un nonāk “muzejā”, kur uz galdiem ir liels skaits dažādu karotīšu.

Pedagogs: Puiši, paskatieties, cik daudz dažādu karotīšu šeit ir. Un viņi visi ir atšķirīgi. (Bērni skatās uz karotēm un pieskaras tām ar rokām.)

Bērni apsēžas uz krēsliem.

Pedagogs: Skatieties, puiši, no kāda materiāla tiek izgatavotas karotes! Kādu materiālu mūsdienās visbiežāk izmanto karotēm? Tieši tā, mūsdienu karote ir izgatavota no metāla un tiek saukta par metāla karoti.

Skolotāja “muzejā” atrod metāla karoti un parāda to bērniem.

Pedagogs: Puiši, paskaties, kā vēl karotes atšķiras viena no otras? (forma, izmērs, krāsa, materiāls). Un kas vēl? Nezinu? Mēģināsim noskaidrot, vai karotes ūdenī uzvedas vienādi. Ņemsim vienu koka, plastmasas un metāla karoti un dosimies uz eksperimentu telpu.

Bērni nes karotes pie galdiem, uz kuriem ir izlietnes ar ūdeni un magnētiem.

Pedagogs: Mēs ieliksim trīs karotes ūdenī, un, kas notiks, uzmanīgi vērojiet.

EKSPERIMENTĒ AR ŪDENI, Karotes vienu pēc otras nolaiž ūdens baseinā un nosaka, ka viena karote (no kā?) - dzelzs, uzreiz nogrima, otra (no kā?) - koka peld ūdenī, un plastmasa. karote peld pa ūdens virsmu .

Pedagogs: Kāpēc, jūsuprāt, viena karote nogrima? (Tas ir smags - dzelzs). Kāpēc pārējās divas karotes peld pa virsmu? (Tās ir vieglas - izgatavotas no plastmasas un koka). Un, ja karotes ūdenī uzvedas savādāk, vai tās ir vienādas? (Savādāk).

Tagad mēs mēģināsim saliekt karotes.

PIEREDZE AR SPĒKA KUSTĪBU. Bērni sāk locīt karotes: plastmasas liecas, koka un dzelzs neliecas, bet koka var salūzt).

Pedagogs: Tātad arī karotes liecas savādāk.

Kā vēl jūs varat uzzināt, kura karote ir dzelzs? (Ja bērni nevar pateikt, pamudiniet ar magnētu).

PIEREDZE AR MAGNĒTU. Visas karotes tiek pārbaudītas, izmantojot magnētu.

Krievijā karoti izmanto arī kā mūzikas instrumentu. Karotīšu meistari izgatavoja un apgleznoja karotes ar dažādiem rakstiem (slaids Nr.10), bet muzikanti - karotīšu darinātāji (karotīšu darinātāji) spēlē (slaids Nr.11) piesitot karotēm, un rezultātā rodas ritmiska, rotaļīga, dejojoša melodija. Turklāt, tā kā šodien ir karotītes dzimšanas diena, iespējams, vēlēsities uz karotēm atskaņot nelielu muzikālu ciparu.

Pedagogs: Ar kādām karotēm spēlēsimies? (koka)

1 bērns: Karotes, karotes

Krāsotas karotes

Apzeltītas karotes

Vīti raksti

Vismaz slampāt kādu kāpostu zupu

Vismaz spēlē mūziku.

Otrais bērns: Mūsu vectēvi Krievijā - jautājiet jebkuram -

Šī karote tika cienīta un cirsta no bērza.

Krāsota karote - lakota kāja,

Sarkana ogu acs, zelta čokurošanās.

Gan putrai, gan kāpostu zupai vairs nav vajadzīgas karotes

Gan skaisti, gan viegli - jebkuram ēdājam.

Ēdām pēc sirds patikas un karotes bija labas!

Tagad ejam dejot un spēlēties uz karotēm!

Skan tautas mūzika un bērni spēlē karotes.

Pedagogs: Kāda brīnišķīga dāvana - koncerts! Puiši, kad jums ir dzimšanas diena, jūs droši vien valkājat skaistas kleitas un kreklus? Varbūt uzpostīsim karoti arī tavā dzimšanas dienā?!

Uz galdiem ir plastmasas karotes un rotājumi.

Tiek veikta pirkstu vingrošana

"Draudzība"

Puiši un meitenes ir draugi mūsu grupā

pirksti ir savienoti "slēdzenē"

Tu un es sadraudzēsimies ar mazajiem pirkstiņiem

ritmiski pieskaroties abu roku vieniem un tiem pašiem pirkstiem

Viens divi trīs četri pieci

pārmaiņus pieskaroties pirkstiem ar tādu pašu nosaukumu, sākot ar mazajiem pirkstiem

Viens divi trīs četri pieci.

rokas nolaižas, paspiediet roku

Patstāvīgs darbs pie karotīšu dekorēšanas.

Pēc tam, kad bērni ir saģērbuši karotes, viņi izrotā savas sejas ar plastilīnu: zils plastilīns acīm, sarkans plastilīns mutēm.

Pēc tam bērni apbrīno savas karotes un ved tās uz muzeju.

Pedagogs: Un tagad, puiši, mums ir pienācis laiks atgriezties bērnudārzā. Pieceļamies, pasakām burvju vārdus un aizveram acis: Viens, divi, trīs, te mēs esam grupā!

Bērni sēž ap apaļu dzeltenu kasti ar lentēm.

Pedagogs: Jā, puiši, nekas nestāv uz vietas. Laiks iet, un, pateicoties cilvēka zināšanām un prasmēm, viss apkārt mainās. Mainās dzīves apstākļi, mainās sadzīves tehnika, mainās mēbeles, mainās drēbes. Šodien mēs redzējām, kā parādījās un mainījās karote - vienkārši galda piederumi. Redzējām, kā akmens karotes nomainīja ērtas, izturīgas, skaistas karotītes.

Lūdzu, pastāstiet man, kas jums patika mūsu ceļojumā. Tiklīdz runājat, pavelciet lenti pret sevi.

Bērni velk lentītes pret sevi, pasakot, kas viņiem ceļojumā patika. Pa ceļam skolotājs uzdod jautājumus par stundas tēmu. Piemēram:

No kā tapa pirmā karote?

Ar kādu priekšmetu grieķi aizstāja karotes?

Kādas karotes izmanto japāņi?

Kādas karotes izmantoja Krievijā?

Kādas karotes nogrimst ūdenī?

Kādas karotes peld pa ūdens virsmu?

Kuras karotes peld pa ūdens virsmu?

Kuru karoti var saliekt?

Kuru karoti var salauzt?

Kuras karotes neliecas?

Vai visas karotes pievelk magnēts?

Kur mēs bijām šodien?

Pedagogs: Ko mēs darījām?

Bērni: Saulaini!

Pedagogs: Šodien jūs un es esam ieguvuši tik daudz zināšanu, cik ir šīs saules stari.


Cilvēki karotītes nepieciešamību saprata ļoti sen, tāpēc jau senatnē to sāka izmantot kā galda piederumus. Pirmās karotes nebija no akmens, kā varēja gaidīt, bet gan no ceptiem māliem, jo ​​tās neprasīja spēku, jo ar karotēm tad ēda mīkstu ēdienu. Tā bija puslode ar rokturi. Vēlāk cilvēki sāka izmantot dažādus materiālus, lai izgatavotu karotes. Senajā Eiropā tie tika izgatavoti galvenokārt no koka. Ēģiptē karotes izgatavoja no ziloņkaula, akmens un koka. Visizplatītākais materiāls karošu izgatavošanai Skandināvijā un Krievijā ir koks.

Eiropā karote parādījās viduslaikos. Toreiz karotes galvenokārt bija izgatavotas no koka un raga. 15. gadsimtā populāras kļuva karotes no misiņa un vara. Aristokrāti un karaļi izmantoja karotes no sudraba un zelta. Agrākais pieminējums par šādām karotēm ir datēts ar 1259. gadu. Anglijas karaļa Edvarda I personīgās lietas 1300. gadā ietvēra zelta un sudraba karotes ar marķējumu fleur-de-lis (Parīzes darbnīcas nosaukums). Renesanses laikā Eiropā bija izplatītas tā sauktās apustuliskās karotes ar Kristus un viņa mācekļu attēliem, kuras bieži dāvināja kristīgos svētkos. Uz apustuļu karotēm tika attēloti Kristus mācekļi.


Baroka periodā karote kļuva par mākslas darbu. Izsmalcinātais stils arhitektūrā, dizainā, mēbelēs, apģērbā un manierēs neļāva karotēm palikt ar platiem kātiem. Bija nepieciešams tos turēt ar visu plaukstu, kas, ņemot vērā platās aproces, volānos, garās apkakles un visumā izsmalcināto īpašnieka izskatu, kļuva pilnīgi neērti. Tāpēc 17. gadsimta pirmajā pusē karotes kāts vairākas reizes pagarinājās. Kopumā mode karotes formu ir mainījusi ne reizi vien. Piemēram, etiķetes noteikums turēt karoti ar trim pirkstiem noveda pie platāku un plakanāku rokturu rašanās.

Visām baroka karotēm (tāpat kā visam, kas apņēma tolaik aristokrātiju) kopīga iezīme ir neparastais dekorāciju krāšņums un rokturu formu daudzveidība (bija gan lotosa, gan gliemežvāku, gan vijoles formas karotes u.c. .). Sulīgs baroka dekors nežēloja pat karoti. Tas bija dekorēts ar sarežģītām emblēmām, ziedu un augļu zīmējumiem, alegoriskām figūrām utt.

Kafijas un tējas namu atvēršana 18. gadsimtā radīja jaunus traukus, kas nepieciešami tējai, kafijai un karstajai šokolādei. Tējas dzeršanas kultūra iezīmēja kafijas un tējkarotes ražošanas sākumu un jaunu etiķetes noteikumu rašanos. Tātad, maisot cukuru, karote bija viegli jātur ar diviem pirkstiem. Karote, ko viesis nolika pāri krūzei, nozīmēja, ka viņam vairs nebija jāuzpilda tēja.


Rokoko, elegantais stils, kura devīze bija “dzīve ir teātra ekrāns”, atvēra jaunu lappusi galda piederumu vēsturē. Karotes dekorā tagad ietilpa galvenais laikmeta simbols - mazs, graciozi gaisīgs apvalks (no vārda “čaula” radies stila nosaukums). Ēšana pārtop par teātra izrādi, kas nozīmē, ka galda piederumiem bija jākļūst par tās cienīgu rotājumu. Parādās trauslas, sarežģīti izliektas tējkarotes un miniatūras cukura karotes, kas dekorētas ar perlamutru.

Rokoko nomainīja jaunās renesanses striktās, skaidrās formas - klasicisms iztaisnoja liektās līnijas un noņēma karoti no baroka un rokoko laika liekās dekorācijas. Vinjetes, rotaļīgi gliemežvāki un vēdervēdera eņģeļi padevās taisni sakrustotiem zobeniem un heraldiskiem motīviem (lauvas, grifi, baneri).


Nedaudz vēlāk, kad, nogurusi no klasicisma skaidrības, Eiropa pievērsās savām viduslaiku saknēm un modē nāca neogotika, parādījās lieliski karotīšu paraugi, kas atdarināja vēlo viduslaiku priekšgājējus. Turklāt stilizācija sasniedza tik augstu līmeni, ka kopijas gandrīz nevarēja atšķirt no oriģināliem.

Tajā pašā 19. gadsimtā pieauga pieprasījums pēc suvenīru karotēm. Pirmā no tām parādījās aptuveni 17. gadsimta beigās - 18. gadsimta sākumā. Viņu dzimtene tiek uzskatīta par Frīzlandi, vēsturisku reģionu Nīderlandes ziemeļos un vienu no ziemeļu renesanses centriem. Šeit pirmo reizi karotes sāka dekorēt ar īstu vietējo ainavu attēliem. Jaunajā, 19. gadsimtā, šādas karotes izplatījās visos Eiropas veikalos. Tieši šajā laikā eiropieši, kas viduslaikos bija ceļojuši izglītības nolūkos, sāka pārvērsties par tūristiem.

Ap 1900. gadu Eiropā un Ziemeļamerikā tika ražots milzīgs skaits līdzīgu produktu ar vēsturisku un ainavu iezīmju gravējumu, pilsētu skatiem un štatu emblēmām. Par iecienītāko rotājumu kļuva slavenu cilvēku portreti.


Kad karote sasniedza Māti Rusu?

Alekseja Mihailoviča valdīšanas laikā bojāriem bija skārda trauki. Protams, visi zināja par galda piederumu esamību, taču šī atribūtika tika uztverta tikai un vienīgi kā greznība, tāpēc karotes, dakšiņas un naži tika pasniegti tikai cienījamākajiem viesiem. Pat Ivanam Bargajam nebija pie sava galda personīgā šķīvja vai karotes, bet viņš “izmantoja tos no blakus sēdošā bojāra”. Tāpēc greznais mielasts ar “aizjūras ikriem” un traukiem bagāts galds filmā “Ivans Vasiļjevičs maina profesiju” ir laika garam neatbilstošs režisora ​​izdomājums.


Pētera I laikā gandrīz visiem muižniekiem bija sudraba trauki. Katrīnas I galminiekiem bieži ir zelta. Vienā no grāfa Šeremetjeva brīvdienām Kuskovā galds tika klāts 60 cilvēkiem tikai ar zelta traukiem. Galda vidū stāvēja tīra zelta pārpilnības rags, ko rotāja ķeizarienes monogramma, kas veidota no lieliem dimantiem.


Karotes forma nepārtraukti mainījās, līdz 1760. gadā tā kļuva ovāla un viegli lietojama. Mūsdienās tiek izgatavots milzīgs daudzums dažādu karotīšu - dažādas krāsas, izmēri, formas, no dažādiem materiāliem. Bet īpašu uzmanību ir vērts pievērst koka dekoratīvajai karotītei ar gleznojumu, kas parādījās 17. gadsimtā un tika nosaukta pēc vietas, kur parādījās šis mākslas veids - Khokhloma. Sarkanas sulīgas pīlādžu un zemeņu ogas, ziedi un zari, putni, zivis un dzīvnieki... Tradicionālās krāsas: melna (reizēm zaļa) un sarkana uz zelta fona. Protams, Khokhloma glezna tika veikta ne tikai uz karotēm, bet arī uz citiem traukiem, kas kļuva par Krievijas simbolu, piemēram, lelle matrjoška. Šādas karotes bieži izmantoja kā mūzikas instrumentus.


Vladimira Dāla skaidrojošajā dzīvās lielkrievu valodas vārdnīcā teikts, ka “ir karote: mežeumok, vienkārša krievu valoda, plata; butyrka, burlatskaya, tā pati, bet biezāka un raupjāka; bosks, garš, strups deguns; puskails, apaļāks par to; lieldeguna, smaila; plāna, kopumā smalka, tīra apdare. Balts, tas ir, nekrāsots, no pirmās puses maksā 9-18 rubļus. tūkstotis banknošu, apses un bērza; krāsota kļava līdz 75 rub. tūkstoši banknošu. Karotēm, dziesmu autoriem, bufoniem uz pirkstiem ir uzliktas kastanītes, pāris koka karotes vai apļi, kas nosprausti ar grabulīšiem.

Zīlēšana notika arī uz karotēm. Piemēram, karotes ievietoja ūdens vannā atbilstoši radinieku skaitam, pamanot, kurš kuram. Pēc tam ūdeni sakratīja. No rīta skatījāmies: ja visas karotes ir kaudzē, tas nozīmē, ka gada laikā visi paliks ģimenē; ja kāds tiek atstāts, tas nozīmē, ka šis konkrētais ģimenes loceklis viņu pametīs šogad (apprecēsies, apprecēsies, pārcelsies vai nomirs utt.). Krievu zemnieki Ziemassvētku zīlēšanas laikā izmantoja karoti kā rituālu priekšmetu - sasaldēja karotītē ūdeni uz Jauno gadu: burbuļi - uz ilgu mūžu; caurums augšpusē nozīmē nāvi.


Koka karotes -
Nedaudz pieklauvēt.
Ja vēlies, spēlē valsi,
Ja vēlies, iedzer zupu!

Tātad Krievijā bija paraža: sievas dzimšanas laikā vīrietim iedeva ēdamkaroti un piespieda ēst sinepju, piparu, mārrutku, sāls, etiķa un cukura maisījumu, lai viņš varētu sajust, kāda ir viņa sieva. iet cauri. Ak, noteikti bija grūti ēst tādu putru.

Ne mazāk interesantas ir karotes zīmes.

Ja nometīsi karoti, atnāks sieviete, ja nazi, atnāks vīrietis.
Divas karotes vienā mērces laiviņā - kāzām.
Aizmirstot karoti uz galda pēc vakariņām, tas nozīmē apmeklēt ciemiņu.
Mērces izliešana no mērces karotes nozīmē ģimenes strīda uzaicināšanu.
Jūs nevarat klauvēt karotes - tas liek "ļaunajam priecāties" un "ļaunajam" sanākt pusdienās.
Jūs nevarat atstāt karoti tā, lai tās rokturis balstītos uz galda, bet otrs gals - uz bļodas: karote, tāpat kā tiltiņš, var ļaut ļaunajiem gariem iekļūt bļodā.


Skotu auklītes vienmēr pamanīja, pa kuru roku bērns pirmo reizi ķēra karoti. Tika uzskatīts, ka, ja viņš to darīs ar kreiso roku, viņš sabojās savu veiksmi uz visu atlikušo mūžu. Šo māņticību fiksējis meistars Vilkijs: “Karotei bija ievērojama loma austrumu slāvu rituālos, personificējot konkrētu ģimenes locekli - dzīvu vai mirušu... Karotes tika marķētas, tās izvairījās izmantot svešiniekus, un vīrieša karote dažreiz bija kontrastē ar pārējiem pēc izmēra un formas; to labprāt izmantoja tautas medicīnā, uzskatot, ka ar miruša saimnieka karotes palīdzību var atbrīvoties no dzimumzīmes, kārpas, abscesa, audzēja kaklā u.c. Kontekstā ar domu, ka karote metaforiski “aizvieto” savu īpašnieku, kļūst skaidra angļu ticējuma nozīme par divām karotēm mērces laivā - tās attēlo jaunu pāri.

Ja sadraudzības laikā kādam no līgavas mājām izdosies paņemt karoti, tad dēls būs mājas saimnieks un sieva viņu nekad nepametīs. Trīs mēnešus pēc viņu kāzām karote ir jāiemet līgavas mājā.

Karote tika izmantota kā talismans bērna kristību laikā, gadījumos, kad krustmāte bija stāvoklī. Šī tradīcija joprojām ir dzīva - kristību laikā mazulim tiek dota sudraba karotīte, pilnībā aizmirstot par tādu atribūtu kā grūtniecība.

Nu kā mēs neatceramies karotīšu spēli! Kopš seniem laikiem austrumu slāvi sitaminstrumentus izmantojuši karā, medībās un rituālos. Instrumentu lietošana ir līdzvērtīga plaukstu sišanai un pēdu stampēšanai. Karošu kā mūzikas instrumenta izmantošana nav unikāla. Zināms, ka dzīrēs deju uztraukuma karstumā tika izmantotas ne tikai karotes, bet arī pannas, samovāra pīpes un viss, kas varēja radīt skaņu. Laiks, kad Krievijā parādījās karotes kā mūzikas instruments, nav noskaidrots. Pirmās ziņas par tām parādās 18. gadsimta beigās, daži pētnieki uzskata, ka karotes radušās krievu vidū, atdarinot spāņu kastanetes.


Un visbeidzot daži sakāmvārdi par karotēm.

Karote ar sautējumu ir sarkana, nav sausa. (krievu)
Ja pasaule būtu plovs, un es būtu karote! (dargin)
Jūs nevarat ievietot divas karotes vienā mutē. (ķīniešu)
Ceļš ir karote vakariņām. (krievu)
Putras nepietiek, bet karote ir liela. (malajiešu)
Kaķiem ir karotes, suņiem ir drupatas, un mums ir kūkas. (krievu)
Muša ziedē. (krievu)
Nelieciet karoti tur, kur nav jūsu bļodas. (abhāzu)
Tukša karote skrāpē jūsu lūpas. (osetīnu)
Nav ko šļupstēt, tāpēc ļaujiet man vismaz nolaizīt karoti. (krievu)
Katla stāvokli vislabāk zina pēc lej karotes. (lak)
Tas, ko ieliksi katlā, nonāks karotē. (kazahu)
Karote ir sarkana ēdājam, zirgs ir jātnieks. (krievu)
Ko sadrupināsi savā bļodā, to atradīsi savā karotē (armēņu val.)
Ja jūs nesniedzat roku pēc karotes, tā nenāks pati no sevis. (krievu)


Vai tu to zini:

Kembridžā bija paraža iedot koka karoti skolēnam, kurš matemātikas eksāmenā saņēma zemāko atzīmi. Tradīcija pastāvēja līdz 1909. gadam (fotoattēlā redzama šī pati pēdējā karote, kas tagad glabājas vienā no universitātes muzejiem).

Arī Krievijā neatpaliek no Amerikas un arī ar karoti nokārto eksāmenu. Kazaņas universitātes studenti pagājušajā gadsimtā lika zem grāmatu skapja tējkarotes, lai garantētu veiksmīgu eksāmenu iznākumu. Vai tas palīdzēja? Droši vien jā, ja tāda paraža pastāvētu.

Kad Salvadors Dalī aizgāja gulēt, viņš paņēma karoti, aizmiga, un, kad karote nokrita, pamodās un ieskicēja visu, ko sapnī redzēja. Man jāsaka, ka viņa sapņi bija ļoti neparasti.

Karote un ģerbonis? Bija tāda lieta. Turcijas sultāns Urhans, izveidojis janičāru armiju, par savu ģerboni pieņēma karoti, kurai vajadzēja atgādināt karavīriem, ka viņiem ir jācīnās par sultāna atlīdzību.

Franči nāca klajā ar lielisku risinājumu tiem, kas nezina, kā ēst ar mēru. Pēc franču domām, bez karotes nav iespējams zaudēt svaru. Bet jāizmanto nedaudz neparasta karote: pavisam nesen Parīzē tika pārdoti galda piederumu komplekti, kas sastāv no dakšiņas ar nolauztiem zobiem, pilnīgi blāva naža un karotes ar caurumiem.


Visā savas attīstības laikā karote pastāvīgi piedzīvoja dažkārt dramatiskas izmaiņas, kas ir atkarīgas gan no apģērbu modes izmaiņām, gan no dzīvesveida izmaiņām kopumā. Taču, lai kā arī būtu, karote joprojām ir neaizstājams priekšmets cilvēka ikdienā.

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem


“Karote ir dārga vakariņām,” saka krievu sakāmvārds. Un ne velti šis sakāmvārds piemin karoti, jo karote ir vispraktiskākais no visiem galda piederumiem. Neskatoties uz to, ka karote ir paredzēta šķidras vai pusšķidras pārtikas pārvadāšanai, to var izmantot gan kā dakšiņu, gan kā nazi, gan kā kausu. Dažas karotes tiek veiksmīgi izmantotas telpas dekorēšanai. Īpaši labi šim nolūkam tiek izmantotas koka karotes ar gleznām, tās ir ne tikai ļoti skaistas, bet arī funkcionālas.
Vai tagad varam iztikt bez tik nepieciešama un praktiska priekšmeta kā karote? Bet cik daudzi no jums ir aizdomājušies, kad šī ierīce parādījās?

Cilvēki karotītes nepieciešamību saprata ļoti sen, tāpēc jau senatnē to sāka izmantot kā galda piederumus. Pirmās karotes nebija no akmens, kā varēja gaidīt, bet gan no ceptiem māliem, jo ​​tās neprasīja spēku, jo ar karotēm tad ēda mīkstu ēdienu. Tā bija puslode ar rokturi. Vēlāk cilvēki sāka izmantot dažādus materiālus, lai izgatavotu karotes. Senajā Eiropā tie tika izgatavoti galvenokārt no koka. Ēģiptē karotes izgatavoja no ziloņkaula, akmens un koka. Visizplatītākais veids Skandināvijā un Krievijā ir koks.
Eiropā karote parādījās viduslaikos. Toreiz karotes galvenokārt bija izgatavotas no koka un raga. 15. gadsimtā populāras kļuva karotes no misiņa un vara. Aristokrāti un karaļi izmantoja karotes no sudraba un zelta. Agrākais pieminējums par šādām karotēm ir datēts ar 1259. gadu. Anglijas karaļa Edvarda I personīgās lietas 1300. gadā ietvēra zelta un sudraba karotes ar marķējumu fleur-de-lis (Parīzes darbnīcas nosaukums). Renesanses laikā Eiropā bija izplatītas tā sauktās apustuliskās karotes ar Kristus un viņa mācekļu attēliem, kuras bieži dāvināja kristīgos svētkos. Uz apustuļu karotēm tika attēloti Kristus mācekļi.


Baroka periodā karote kļuva par mākslas darbu. Izsmalcinātais stils arhitektūrā, dizainā, mēbelēs, apģērbā un manierēs neļāva karotēm palikt ar platiem kātiem. Bija nepieciešams tos turēt ar visu plaukstu, kas, ņemot vērā platās aproces, volānos, garās apkakles un visumā izsmalcināto īpašnieka izskatu, kļuva pilnīgi neērti. Tāpēc 17. gadsimta pirmajā pusē karotes kāts vairākas reizes pagarinājās. Kopumā mode karotes formu ir mainījusi ne reizi vien. Piemēram, etiķetes noteikums turēt karoti ar trim pirkstiem noveda pie platāku un plakanāku rokturu rašanās.
Visām baroka karotēm (tāpat kā visam, kas tolaik apņēma aristokrātiju) kopīga iezīme ir neparastais dekorācijas krāšņums un rokturu formu daudzveidība (bija gan lotosa, gan gliemežvāka, gan vijoles formas karotes u.c. .). Sulīgs baroka dekors nežēloja pat karoti. Tas bija dekorēts ar sarežģītām emblēmām, ziedu un augļu zīmējumiem, alegoriskām figūrām utt.
Kafijas un tējas namu atvēršana 18. gadsimtā radīja jaunus traukus, kas nepieciešami tējai, kafijai un karstajai šokolādei. Tējas dzeršanas kultūra iezīmēja kafijas un tējkarotes ražošanas sākumu un jaunu etiķetes noteikumu rašanos. Tātad, maisot cukuru, karote bija viegli jātur ar diviem pirkstiem. Karote, ko viesis nolika pāri krūzei, nozīmēja, ka viņam vairs nebija jāuzpilda tēja.

Rokoko, elegantais stils, kura devīze bija “dzīve ir teātra ekrāns”, atvēra jaunu lappusi galda piederumu vēsturē. Karotes dekorā tagad ietilpa galvenais laikmeta simbols - mazs, graciozi gaisīgs apvalks (no vārda “čaula” cēlies stila nosaukums). Ēdienu ēšana pārvēršas par teātra izrādi, kas nozīmē, ka tiem vajadzēja kļūt par tā cienīgu rotājumu. Parādās trauslas, sarežģīti izliektas tējkarotes un miniatūras cukura karotes, kas dekorētas ar perlamutru.
Rokoko nomainīja jaunās renesanses striktās, skaidrās formas - klasicisms iztaisnoja liektās līnijas un noņēma karoti no baroka un rokoko laika liekās dekorācijas. Vinjetes, rotaļīgi gliemežvāki un vēdervēdera eņģeļi padevās taisni sakrustotiem zobeniem un heraldiskiem motīviem (lauvas, grifi, baneri).


Nedaudz vēlāk, kad, nogurusi no klasicisma skaidrības, Eiropa pievērsās savām viduslaiku saknēm un modē nāca neogotika, parādījās lieliski karotīšu paraugi, kas atdarināja vēlo viduslaiku priekšgājējus. Turklāt stilizācija sasniedza tik augstu līmeni, ka kopijas gandrīz nevarēja atšķirt no oriģināliem.
Tajā pašā 19. gadsimtā pieauga pieprasījums pēc suvenīru karotēm. Pirmā no tām parādījās aptuveni 17. gadsimta beigās - 18. gadsimta sākumā. Viņu dzimtene tiek uzskatīta par Frīzlandi, vēsturisku reģionu Nīderlandes ziemeļos un vienu no ziemeļu renesanses centriem. Šeit pirmo reizi karotes sāka dekorēt ar īstu vietējo ainavu attēliem. Jaunajā, 19. gadsimtā, šādas karotes izplatījās visos Eiropas veikalos. Tieši šajā laikā eiropieši, kas viduslaikos bija ceļojuši izglītības nolūkos, sāka pārvērsties par tūristiem.
Ap 1900. gadu Eiropā un Ziemeļamerikā tika ražots milzīgs skaits līdzīgu produktu ar vēsturisku un ainavu iezīmju gravējumu, pilsētu skatiem un štatu emblēmām. Par iecienītāko rotājumu kļuva slavenu cilvēku portreti.

Kad karote sasniedza Māti Rusu?
Alekseja Mihailoviča valdīšanas laikā bojāriem bija skārda trauki. Protams, visi zināja par galda piederumu esamību, taču šī atribūtika tika uztverta tikai un vienīgi kā greznība, tāpēc karotes, dakšiņas un naži tika pasniegti tikai cienījamākajiem viesiem. Pat Ivanam Bargajam nebija pie sava galda personīgā šķīvja vai karotes, bet viņš “izmantoja tos no blakus sēdošā bojāra”. Tāpēc greznais mielasts ar “aizjūras ikriem” un traukiem bagāts galds filmā “Ivans Vasiļjevičs maina profesiju” ir laika garam neatbilstošs režisora ​​izdomājums.


Pētera I laikā gandrīz visiem muižniekiem bija sudraba trauki. Katrīnas I galminiekiem bieži ir zelta. Vienā no grāfa Šeremetjeva brīvdienām Kuskovā galds tika klāts 60 cilvēkiem tikai ar zelta traukiem. Galda vidū stāvēja tīra zelta pārpilnības rags, ko rotāja ķeizarienes monogramma, kas veidota no lieliem dimantiem.

Karotes forma nepārtraukti mainījās, līdz 1760. gadā tā kļuva ovāla un viegli lietojama. Mūsdienās tiek izgatavots milzīgs daudzums dažādu karotīšu - dažādas krāsas, izmēri, formas, no dažādiem materiāliem. Bet īpašu uzmanību ir vērts pievērst koka dekoratīvajai karotītei ar gleznojumu, kas parādījās 17. gadsimtā un tika nosaukta pēc vietas, kur parādījās šis mākslas veids - Khokhloma. Sarkanas sulīgas pīlādžu un zemeņu ogas, ziedi un zari, putni, zivis un dzīvnieki... Tradicionālās krāsas: melna (reizēm zaļa) un sarkana uz zelta fona. Protams, Khokhloma glezna tika veikta ne tikai uz karotēm, bet arī uz citiem traukiem, kas kļuva par Krievijas simbolu, piemēram, lelle matrjoška. Šādas karotes bieži izmantoja kā mūzikas instrumentus.


Vladimira Dāla skaidrojošajā dzīvās lielkrievu valodas vārdnīcā teikts, ka “ir karote: mežeumok, vienkārša krievu valoda, plata; butyrka, burlatskaya, tā pati, bet biezāka un raupjāka; bosks, garš, strups deguns; puskails, apaļāks par to; lieldeguna, smaila; plāna, kopumā smalka, tīra apdare. Balts, tas ir, nekrāsots, no pirmās puses maksā 9-18 rubļus. tūkstotis banknošu, apses un bērza; krāsota kļava līdz 75 rub. tūkstoši banknošu. Karotēm, dziesmu autoriem, bufoniem uz pirkstiem ir uzliktas kastanītes, pāris koka karotes vai apļi, kas nosprausti ar grabulīšiem.
Zīlēšana notika arī uz karotēm. Piemēram, karotes ievietoja ūdens vannā atbilstoši radinieku skaitam, pamanot, kurš kuram. Pēc tam ūdeni sakratīja. No rīta skatījāmies: ja visas karotes ir kaudzē, tas nozīmē, ka gada laikā visi paliks ģimenē; ja kāds tiek atstāts, tas nozīmē, ka šis konkrētais ģimenes loceklis viņu pametīs šogad (apprecēsies, apprecēsies, pārcelsies vai nomirs utt.). Krievu zemnieki Ziemassvētku zīlēšanas laikā izmantoja karoti kā rituālu priekšmetu - sasaldēja karotītē ūdeni uz Jauno gadu: burbuļi - uz ilgu mūžu; caurums augšpusē nozīmē nāvi.


Koka karotes - nedaudz pieklauvēt.
Ja vēlies, spēlē valsi,
Ja vēlies, iedzer zupu!

Tātad Krievijā bija paraža: sievas dzimšanas laikā vīrietim iedeva ēdamkaroti un piespieda ēst sinepju, piparu, mārrutku, sāls, etiķa un cukura maisījumu, lai viņš varētu sajust, kāda ir viņa sieva. iet cauri. Ak, noteikti bija grūti ēst tādu putru.
Ne mazāk interesantas ir karotes zīmes.

Ja nometīsi karoti, atnāks sieviete, ja nazi, atnāks vīrietis.
Divas karotes vienā mērces laiviņā - kāzām.
Aizmirstot karoti uz galda pēc vakariņām, tas nozīmē apmeklēt ciemiņu.
Mērces izliešana no mērces karotes nozīmē ģimenes strīda izraisīšanu.
Jūs nevarat klauvēt karotes - tas liek "ļaunajam priecāties" un "ļaunajam" sanākt pusdienās.
Jūs nevarat atstāt karoti tā, lai tās rokturis balstītos uz galda, bet otrs gals - uz bļodas: karote, tāpat kā tiltiņš, var ļaut ļaunajiem gariem iekļūt bļodā.

Skotu auklītes vienmēr pamanīja, pa kuru roku bērns pirmo reizi ķēra karoti. Tika uzskatīts, ka, ja viņš to darīs ar kreiso roku, viņš sabojās savu veiksmi uz visu atlikušo mūžu. Šo māņticību fiksējis meistars Vilkijs: “Karotei bija ievērojama loma austrumu slāvu rituālos, personificējot konkrētu ģimenes locekli - dzīvu vai mirušu... Karotes tika marķētas, tās izvairījās izmantot svešiniekus, un vīrieša karote dažreiz bija kontrastē ar pārējiem pēc izmēra un formas; to labprāt izmantoja tautas medicīnā, uzskatot, ka ar miruša saimnieka karotes palīdzību var atbrīvoties no dzimumzīmes, kārpas, abscesa, audzēja kaklā u.c. Kontekstā ar ideju, ka karote metaforiski “aizvieto” savu īpašnieku, kļūst skaidra angļu ticējuma nozīme par divām karotēm mērces laivā - tās personificē jaunu pāri.
Ja sadraudzības laikā kādam no līgavas mājām izdosies paņemt karoti, tad dēls būs mājas saimnieks un sieva viņu nekad nepametīs. Trīs mēnešus pēc viņu kāzām karote ir jāiemet līgavas mājā.
Karote tika izmantota kā talismans bērna kristību laikā, gadījumos, kad krustmāte bija stāvoklī. Šī tradīcija joprojām ir dzīva - kristību laikā mazulim tiek dota sudraba karotīte, pilnībā aizmirstot par tādu atribūtu kā grūtniecība.
Nu kā mēs neatceramies karotīšu spēli! Kopš seniem laikiem austrumu slāvi sitaminstrumentus izmantojuši karā, medībās un rituālos. Instrumentu lietošana ir līdzvērtīga plaukstu sišanai un pēdu stampēšanai. Karošu kā mūzikas instrumenta izmantošana nav unikāla. Zināms, ka dzīrēs deju uztraukuma karstumā tika izmantotas ne tikai karotes, bet arī pannas, samovāra pīpes un viss, kas varēja radīt skaņu. Laiks, kad Krievijā parādījās karotes kā mūzikas instruments, nav noskaidrots. Pirmās ziņas par tām parādās 18. gadsimta beigās, daži pētnieki uzskata, ka karotes radušās krievu vidū, atdarinot spāņu kastanetes.

Un visbeidzot daži sakāmvārdi par karotēm.

Karote ar sautējumu ir sarkana, nav sausa. (krievu)
Ja pasaule būtu plovs, un es būtu karote! (dargin)
Jūs nevarat ievietot divas karotes vienā mutē. (ķīniešu)
Ceļš ir karote vakariņām. (krievu)
Putras nepietiek, bet karote ir liela. (malajiešu)
Kaķiem ir karotes, suņiem ir drupatas, un mums ir kūkas. (krievu)
Muša ziedē. (krievu)
Nelieciet karoti tur, kur nav jūsu bļodas. (abhāzu)
Tukša karote skrāpē jūsu lūpas. (osetīnu)
Nav ko šļupstēt, tāpēc ļaujiet man vismaz nolaizīt karoti. (krievu)
Katla stāvokli vislabāk zina pēc lej karotes. (lak)
Tas, ko ieliksi katlā, nonāks karotē. (kazahu)
Karote ir sarkana ēdājam, zirgs ir jātnieks. (krievu)
Ko sadrupināsi savā bļodā, to atradīsi savā karotē (armēņu val.)
Ja jūs nesniedzat roku pēc karotes, tā nenāks pati no sevis. (krievu)


Vai tu to zini:
Kembridžā bija paraža iedot koka karoti skolēnam, kurš matemātikas eksāmenā saņēma zemāko atzīmi. Tradīcija pastāvēja līdz 1909. gadam (fotoattēlā redzama šī pati pēdējā karote, kas tagad glabājas vienā no universitātes muzejiem).

Arī Krievijā neatpaliek no Amerikas un arī ar karoti nokārto eksāmenu. Kazaņas universitātes studenti pagājušajā gadsimtā lika zem grāmatu skapja tējkarotes, lai garantētu veiksmīgu eksāmenu iznākumu. Vai tas palīdzēja? Droši vien jā, ja tāda paraža pastāvētu.
Kad Salvadors Dalī aizgāja gulēt, viņš paņēma karoti, aizmiga, un, kad karote nokrita, pamodās un ieskicēja visu, ko sapnī redzēja. Man jāsaka, ka viņa sapņi bija ļoti neparasti.
Karote un ģerbonis? Bija tāda lieta. Turcijas sultāns Urhans, izveidojis janičāru armiju, par savu ģerboni pieņēma karoti, kurai vajadzēja atgādināt karavīriem, ka viņiem ir jācīnās par sultāna atlīdzību.
Franči nāca klajā ar lielisku risinājumu tiem, kas nezina, kā ēst ar mēru. Pēc franču domām, bez karotes nav iespējams zaudēt svaru. Bet jāizmanto nedaudz neparasta karote: pavisam nesen Parīzē tika pārdoti galda piederumu komplekti, kas sastāv no dakšiņas ar nolauztiem zobiem, pilnīgi blāva naža un karotes ar caurumiem.

Visā savas attīstības laikā karote pastāvīgi piedzīvoja dažkārt dramatiskas izmaiņas, kas ir atkarīgas gan no apģērbu modes izmaiņām, gan no dzīvesveida izmaiņām kopumā. Taču, lai kā arī būtu, karote joprojām ir neaizstājams priekšmets cilvēka ikdienā.

Raksti par tēmu: Jaunas fotogrāfijas sadaļā "Apkārt pasaulei". Albums: Millau Viaduct (franču le Viaduc de Millau) — trošu ceļš […]

  • Jaunas fotogrāfijas sadaļā “Aprīkojums” Albums: Aviācija Skatīt fotoattēlus […]
  • Saskarsmē ar

    N. KONOPLEVA

    Lai pārnestu otros ēdienus, viņi izmanto šo oriģinālo dizainu - knaibles, kas izgatavotas no dakšiņas un kaut kādas karotes-lāpstiņas.

    Karotē tiek izveidoti caurumi gabaliņu cukuram - caur tiem tiek izliets granulēts cukurs.

    Zināmā mērā līdzīgs karotes un kaviāra lāpstiņai.

    Mērkarote šķīstošajai kafijai.

    Augšā karote dārzeņiem, apakšā spageti.

    Iespējas karotēm tējas pagatavošanai.

    Karote mērcei.

    Kokteiļa karote. Tā garais, dobais rokturis aizstāj dzeramo salmiņu. Galva ir paredzēta augļu uztveršanai, tai ir trīs caurumi, caur kuriem šķidrums iekļūst rokturī.

    Vēsture klusē par to, kurš pirmais izgudroja karoti. Vienīgā pārliecība ir tāda, ka tas ir gandrīz tikpat cienījams kā vecākais cilvēka ierocis - nazis. Pat aizvēsturiskos laikos lielo riekstu čaumala kalpoja kā karote. Vēlāk karotes izgatavoja no kaula. Senie ēģiptieši izmantoja bronzas karotes, bet grieķi — sudraba karotes.

    Senajā Krievijā, kad Eiropā cilvēki ēda ar rokām, koka karote jau bija diezgan izplatīta lieta, kas minēta hronikā “Pagājušo gadu stāsts” (12. gs.). Un mēs runājam ne tikai par koka, bet arī par sudraba karotēm. Karotes, tāpat kā nažus, senos laikos parasti nēsāja līdzi. Viņi pat teica: "Taupīgs viesis neiztiks bez karotes." Atkarībā no izmēra, formas un mērķa karotēm bija dažādi nosaukumi. Atveram V.I. Dāla vārdnīcu: "Karote var būt: mežeumok, vienkārša krievu, plata; butyrka, burlatskaya, tā pati, bet biezāka un raupjāka; basa, gara, strupu; pusšķautņaina, apaļāka par to; deguns, smails - tievs, parasti plāns, tīrs. Krievu koka karotes tika izgatavotas no apses, bērza un kļavas.

    Metāla ēdamkarote, kā mēs to tagad zinām, parādījās Eiropā ap 1760. gadu. Kopš tā laika šo ierīču materiāli un izgatavošana ir nepārtraukti pilnveidota. Karotes tika izgatavotas no alvas, zelta un sudraba. Kurš ko var atļauties? 1825. gadā vācu ārsts E. Geitners atvēra rūpnīcu Saksijā un sāka ražot galda piederumus no argentāna (vara sakausējuma ar niķeli un cinku). Tas bija skaists sudrabam līdzīgs materiāls. Un salīdzinoši lēti. Dažus gadus vēlāk visā Eiropā sāka izgatavot galda piederumus no argentāna, ko sauca dažādi: niķeļa sudrabs, alfenīds, vara niķelis... Mūsdienās no šī materiāla izgatavotajiem galda piederumiem tiek piešķirts nosaukums “cupronickel”.

    Bija aizraušanās periods ar karotēm, kas izgatavotas no alumīnija, tad jaunatklāta un tāpēc dārga metāla, neskaidri līdzīgs sudrabam. Vēlāk tie kļuva par lētas sabiedriskās ēdināšanas jomu. Tagad populārākās un praktiskākās karotes ir izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​pulētas, ar izsmalcinātu dizainu, dažkārt ar zelta apdari uz dažām daļām.

    Bez zupas, deserta un tējkarotēm labu galda klājumu var atrast arī kā ierīci otrajiem ēdieniem knaibles veidā.

    Saskaņā ar krievu tradīcijām salātus parasti izklāj ar lielu salātu karoti. Eiropā šim nolūkam ir pieņemts izmantot divas lielas karotes, no kurām viena ir parasta, bet otrai ir vairākas spraugas liekās eļļas, etiķa un citronu sulas notecināšanai.

    Ir speciālas lielas karotes dārzeņiem un mērcei (gadījumos, ja mērci pasniedz nevis atsevišķā mērces laiviņā, bet gan ir ēdiena sastāvdaļa, piemēram, gaļas sula no cepeša). Mērces karote ir daudz dziļāka un lielāka nekā parasti. Tas ir tāpēc, lai nepilētu uz galdauta.

    Pasniedzot boršču vai kāpostu zupu, tiek izmantota dziļa vidēja izmēra karote - tā sauktais skābais krējums. Tas atgādina mazu kausu.

    Dažkārt tiek pasniegtas salātu knaibles - tās pašas karotes, bet savienotas viena ar otru ar elastīgu tiltiņu... Vārdu sakot, karošu lietošanas zinātne nav tik vienkārša kā pati karote.

    Neskatoties uz to, ka galda piederumu tapšanas vēsture sniedzas gadsimtiem senā pagātnē un šķiet, ka visi to izmantošanas smalkumi jau ir ņemti vērā, izgudrojumi šajā jomā turpinās. Piemēram, Francijā ir patentēta īpaša ūsainiem paredzētā karote ar gudru ierīci, kas ļauj nodrošināt, ka “tā neplūst pa ūsām, bet gan mutē”.

    V. Pirožkova foto. Starp citu...

    Senie romieši bija izurbuši karotes smēķēšanas elementa centrā. Kāpēc tas tika darīts? Kāds vecs žurnāla padoms par to, kā izvairīties no sudraba tējkarotes zādzībām, var būt sakāms: urbt vidū. Šis pasākums māca kārtību arī mājsaimniecībā: šīs karotes ir piemērotas tējas maisīšanai un tējas lapu ķeršanai, taču tās neļaus iebāzt karoti kopējā cukurtraukā. Tautas zīmes un sakāmvārdi

    Karote nav kaķis, tā neskrāpēs muti.

    Karote trāpīja pa muti, bet nebija ko šļupstēt.

    Uz galda aizmirsta karote dodas pie viesa.

    Klauvēt ar karoti pie trauka malas nozīmē strīdu.

    Divas tējkarotes uz vienas apakštasītes - kāzām.