Подсластитель твин свит вредность. Заменитель сахара: польза и вред

Современная мода и сама жизнь диктует одно правило — человек должен быть подтянутым и стройным.

Многие из нас, идут на немыслимые жертвы в желании похудеть: изнуряют себя физическими комплексами упражнений, меняют привычный ритм и образ жизни, садятся на всевозможные диеты, которые исключают из нашего рациона сладкую пищу и сахар.

Но, так непривычен несладкий чай или утренний кофе, удержаться от употребления сладкой пищи нелегко, особенно трудно, приходится сладкоежкам.

Многие видят альтернативу и переходят на сахарозаменители, мотивируя свой выбор тем, что заменили сахара, не так калорийны, и по вкусу не отличаются от него. Но правильный ли это выбор и не вредим ли мы своему организму?

Сегодня мы поговорим про сахарозаменители, чем конкретно, они могут быть опасны для нашего здоровья.

Обратите внимание!

Важно стразу понять, что рынок заменителей сахара — это рынок НЕ честный! Много информации о вреде тех или иных веществ утаивается от рядового потребителя — от нас с вами! Доподлинно доказано, что очень многие сахарозаменяющие вещества, разрешенные к употреблению, вызывают опаснейшее заболевание — рак!

Цель данной статьи — дать нашим читателям актуальную и правдивую информацию. Пусть она жесткая и не слишком радужная, но, без сомнения, она нужна всем нам, чтобы сохранить свое здоровье и спасти жизнь!

Очень надеюсь, что эта статья станет вам хорошим помощником, сослужит хорошую службу и защитить вас от беды.

Сахарозаменители - в чем опасность для здоровья человека?

Давайте подробно разберемся с вопросами:

Безопасные сахарозаменители — существуют ли они на самом деле?
Вред или польза при похудении от сахарозаменителей?

Немного о вреде употребления сахара

О том, что употреблять в пищу белый сахар довольно вредно, мы все знаем. Вот только несколько весьма весомых аргументов, которые могут заставить задуматься о целесообразности употребления этого сладкого продукта:

Сахар провоцирует нарушения печени, из-за которых она увеличивается в размере, в ней накапливается лишний жир, а это вызывает стеатоз печени, а впоследствии может грозить циррозом или даже раком!
Одна из причин образования злокачественных опухолей — это чрезмерное потребление сахара.
Сахар может стать причиной гормональных сбоев в организме.
Употребление сладкого продукта провоцирует опасную болезнь Альцгеймера.
Вызывает мигрени и головные боли, делает наши сухожилия ломкими.
Провоцирует болезни почек, является причиной появления камней и нарушает нормальную работу надпочечников.
Сахар может стать причиной частых расстройств пищеварения, так как при его употреблении происходит замедления скорости усвоения пищи, и разрушаются пищеварительные ферменты.
Чрезмерное употребление сахара может стать причиной рака желчного пузыря.
Сахар — это своего рада наркотик, так как он вызывает привыкание, как и алкоголь и этот продукт также токсичен!

Обратите внимание!

Стоит добавить то, что недавно Американская Ассоциация Кардиологов заявила о том, что общепринятая «норма» потребления сахара, которая существовала ранее, сейчас снижена ВДВОЕ!!!

Есть над, чем задуматься, не правда ли?

Очень большая опасность заключается в том, что практически все продукты, которые мы употребляем, содержат сахар. Это довольно внушительный список продуктов нашего рациона: хлеб, колбасы, соусы (майонез, кетчуп), кондитерские изделия, любой алкоголь.

Люди даже не подозревают о том, какое количество сахара они съедают за один день, думая, что это, совсем ничего или очень немного!

Ну, подумаешь, ложечка сахара в чай, пара в кофе, или можно себе позволить кусочек торта, и это вроде все. Да только, получается, что это совсем не все! Оказывается, что именно «скрытое» потребления сахара, это и есть, самая большая угроза для нашего здоровья.

Реально, ли вам, друзья, за одни раз употребить 10-16 кусочков-кубиков рафинированного сахара? Нет?

А выпить за один раз пол-литровую бутылочку кока-колы? Да?

А ведь в полу-литре кока-колы, содержится именно такое количество сахара!!!

Это простой пример того, что значит «скрытое» потребление сахара и чем оно опасно, ведь мы даже ни знаем и не видим визуально, что и сколько едим, и поэтому думаем, что его, вроде и нет.

Более начитанные люди, те, кто знает об этом, быстрее спешат перейти на сахарозаменители. И если они видят на упаковке надпись, что продукт не содержит сахар, то не беспокоятся, и остаются, вполне, довольны своим выбором, считая, что их здоровью ничего не угрожает.

Сахарозаменители — что это такое?

Заменители сахара это, по сути, химические вещества, особые соединения, которые довольно сладкие на вкус, но не имеют в своем составе глюкозы, то есть углеводов.

По своей сути, это самые настоящие «вещества-обманщики», которые могут обманывать вкусовые рецепторы человека, и при этом не содержат в себе никаких полезных веществ и энергии для организма.

Именно это их свойство — отсутствие углеводов, а значит калорий (энергии), используют производители для успешной рекламы своих химических сахарозаменителей.

Ведь если нет углеводов, то и калорий тоже нет, правильно, не правда ли?

Поэтому все, кто желает похудеть, очень даже охотно, приобретают различные пищевые продукты, которые содержат сахарозаменители в своем составе. Цель при этом одна — не съесть много лишних калорий.

Ведь, все здорово, так ведь? Можно вдоволь есть всевозможные сладости, и при этом не получать избыточные калории, а значит — не толстеть!

Однако, тут не все, так радужно и прекрасно, как нам может показаться на первый взгляд.

В чем же «хитрость» заменителей сахара, и приносят ли, сахарозаменители пользу или вред при похудении?

Американские ученые провели довольно серьезное исследование, которое длилось долго и в котором они задействовали много людей. По опубликованным результатам этого исследования выясняется, что абсолютно ВСЕ сахарозаменители очень хитро воздействуют на обмен веществ в организме человека.

В результате этого воздействия, общий метаболизм организма нарушается, и возникает сильное желание все больше и больше кушать!

Обратите внимание!

Доказано, что у многих людей заменители сахара провоцируют сильный аппетит, просто настоящий «жор», который, еще какое- то время, человек способен держать под контролем. Однако, когда силы для борьбы с повышенным аппетитом становиться недостаточно, и невыносимо сильно хочется кушать, то человек, в этой ситуации, начинает есть все подряд.

Получается, что в результате этого обжорства, все равно набираются лишние калории, и злосчастный лишний вес, который удалось сбросить с таким трудом, возвращается.

Если бы знали все «вечно худеющие» и сладкоежки, какому жестокому и вредному для здоровья испытанию, они подвергают свой организм и психику, так слепо доверяя всем этим сахарозаменителям!

Однозначно, можно сделать вывод — заменители сахара очень опасны для здоровья человека!

Обратите внимание!

Речь в статье идет о сахарозаменители ХИМИЧЕСКИХ, а не о природных, натуральных «аналогах», которые могут заменить сладости — это сухофрукты, мед, стевия!!! Все это, сладкое великолепие, создано природой и приносит человеку только пользу!

Если сахар сам по себе опасен для здоровья и очень вреден для организма, то сахарозаменители — это настоящий яд!

Причем яд очень МЕДЛЕННЫЙ… «тихонький» и незаметный такой себе «ядик».

Но, эта «тихость», не делает его менее опасным и ядовитым!

Это они придают нашим любимым блюдам и напиткам сладкий вкус, и довольно часто представлены производителями, как совершенно низкокалорийные (хотя, это часто — НЕ так!).

Более того, производители, практически на официальном уровне объявили их, как совершенно безвредные для здоровья человека, но, это, как правило — ложь!

Крупные пищевые компании, уже давно, добавляют в свою продукцию вместо сахара, химические сахарозаменители! И потребители расценивают это, как «хорошо». Ну, это же, не вредный сахар! Значит, все хорошо, так мы думаем, и, как же мы ошибаемся!

На самом деле, их существует много десятков разновидностей. Мы с вами, друзья, познакомится, в этой статье, с самыми распространенными заменителями сахара, чтобы вы могли их узнавать и определять, когда будет читать составы на упаковках.

Аспартам (Е 951)

Это вещество приблизительно в 200 раз слаще, чем обычный белый сахар. Аспартам на данный момент является самым популярным и…в то же время, самым опасным сахарозаменителем!

Его состав прост, это фенилаланин и аспарагиновая кислота. Абсолютно все производители утверждают, что аспартам, если его употреблять в меру, никакого вреда не причиняет.

Однако если речь идет о ядовитом химическом веществе, то о какой, вообще, мере может идти речь?

Нормальная «доза» или «мера» — это, когда человек не умер, так? Если не умер, то значит, употребил эту самую «меру»…

А вот насколько это токсично и вредно для организма — вопрос второго плана, так, что-ли?

И это только один момент.

А вот, второй, это то, что мы можем даже не подозревать, какое ИМЕННО количество за день съедаем этого якобы невредного аспартама!

А все потому, что его сейчас добавляют, куда ни попадя.

Ведь он очень дешевый и его надо очень и очень мало. Что еще нужно производителям, чтобы получать хорошую прибыль?

Самая большая опасность аспартама состоит в том, что когда его нагреть до 30 градусов Цельсия, то он фенилаланин и метанол. А метанол потом преобразуется в самый опасный канцероген формальдегид — это уже самый настоящий яд!

Почки первыми страдают и реагируют на это вредное вещество. Отсюда появляются отеки тела, хотя «ничего ТАКОГО вредного я не ела!», знакомая ситуация?

О вреде аспартама красноречиво говорят результаты одного опыта. Неприятно об этом говорить, и жаль невинных животных, но факты есть факты и они достоверны.

В течение нескольких месяцев в корм к животным понемножку добавляли аспартам. В результате такого кормления, через довольно непродолжительное время, абсолютно ВСЕ животные, над которыми проводился этот эксперимент, заболели раком мозга!

Как говориться, дальнейшие комментарии излишни!

Неотам (Е 961)

Является «сородичем» аспартама и имеет идентичный с ним состав.

На данный момент это самый сладкий известный из всех сахарозаменителей, потому, что он в ДЕСЯТЬ ТЫСЯЧ раз слаще, чем обычный белый сахар!

Ацесульфам калия (Е 950)

Этот заменитель сахара был объявлен «НЕ смертельным» и «одобрен» официально в 1988 году.

Обладает сильно возбуждающим действием на психику человека.

Этот подсластитель довольно активно и широко используют, почти во всех пищевых производствах и еще в фармацевтике.

Обратите внимание! В Англии, Канаде и многих странах Мира, ацесульфам калия, запрещен к использованию на законодательном уровне!

Сахарин (Е954)

Был получен еще в 19 веке, для облегчения страданий людей больных диабетом. Можно сказать, что это — один из самых первых искусственных сахарозаменителей.

Сахарин довольно широко использовали во время Первой Мировой войны, из-за недоступности и дороговизны сахара.

Это вещество слаще обычного сахара в 400 раз и поэтому очень выгоден пищевым производителям.

Существуют достоверные данные научных исследований, которые свидетельствуют о том, что сахарин обладает высоким уровнем канцерогенности, а это может привести к образованию и развитию в организме злокачественных опухолей!

Чаще всего он добавляется в практически все известные кондитерские изделия: конфеты, кремы, мороженое, желе, сладкие газированные напитки, чипсы, сухарики и т.д.

Представляете, какую отраву, вы можете купить, для своих детей в магазине? Поэтому внимательно изучайте составы продуктов, которые приобретаете, если опасные вещества присутствуют, лучше откажитесь от них. Помните, что здоровье дороже и его невозможно купить!

Цикламат (Е952)

Слаще чем обычный сахар, примерно, в 35 раз. Он хорошо выдерживает высокие температуры, отлично растворяется в воде. Эти особенности дают возможность использовать это вещество в пищевой промышленности при приготовлении пищи.

Цикламат самый распространенный заменитель сахара в России и странах бывшего Союза.

Обратите внимание!

В США и странах Западной Европы, это вещество запрещено, еще с 1969 года! Причина — негативное влияние на почки, вплоть до ПОЛНОГО угнетения из рабочих функций! Строго запрещен к употреблению: детям, беременным женщинам и кормящим матерям!

А у нас, он разрешен, пожалуйста, кушайте яд! Без комментариев.

Ознакомьтесь с таблицей вредных пищевых добавок, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Ксилит (Е967)

Его добывают из оболочки семян хлопка, кукурузных кочерыжек, некоторых видов плодов и овощей. Это пятиатомный спирт, который полностью идентичен, обычному сахару, по калорийности и сладости. Именно поэтому для промышленных производств, он совершенно не выгоден.

Ксилит гораздо меньше других сахарозаменителей разрушает зубную эмаль, поэтому его добавляют с состав многих зубных паст и жевательных резинок.

Допустимая доза ксилита — 50 грамм в сутки. Если ее превышают, то практически сразу начнется расстройство кишечника (диарея). Мы видим, что происходит явное угнетение микрофлоры кишечника и все связанные с этим негативные последствия.

Мальтодекстрин (мальтодекстроза)

Это вещество имеет очень высокий гликемический индекс, поэтому резко повышает уровень сахара в крови. Этот подсластитель — настоящий яд для диабетиков.

Мальтодекстрин очень быстро впитывается и попадает в кровь, так же, как и сахар. Если человек ведет малоподвижный образ жизни, то это вредное вещество будет накапливаться и откладываться в тканях организма в виде жира!

Практически всеми исследованиями доказано, что мальтодекстрин способен изменять состав бактерий кишечника, повышает рост «вредных» микроорганизмов и подавляет рост полезных.
Еще одно исследование доказало, что к заболеванию болезнью Крона, может привести употребление мальтодекстрина.
Он способствует выживанию опасной сальмонеллы, а это ведет к очень частым воспалительным заболеваниям.
Проведённое в 2012 году лабораторное исследование, показало, что мальтодекстрин может увеличивать, в клетках кишечника, стойкость бактерий e.coli, а это взывает аутоиммунные нарушения!
Исследование 2013 года показало, что если употреблять мальтодекстрин, то можно заработать серьезные проблемы с ЖКТ (диарею, вздутие, газы).
Научно-исследовательский центр в Бостоне (США), тоже проводит исследование, которое показало, что вещество мальтодекстрин сильно ослабляет антибактериальные реакции клеток. Подавляет природные защитные механизмы в кишечнике, а это ведет к серьезным воспалительным процессам и заболеваниям в кишечнике!

У некоторых участников данных экспериментов были отмечены значительные аллергические реакции, зуд и раздражение кожи, все это было вызвано, употреблением данного заменителя сахара.

Мальтодекстрин чаще всего производят из пшеницы, поэтому там содержится глютен, который невозможно убрать в процессе производства. А для тех людей, которые глютен не переносят, мальтодекстрин является, очень большой, скрытой опасностью!

Сукралоза (Е955)

Еще одна пищевая добавка, которую используют в качестве подсластителя, при производстве продуктов питания, а также для усиления запаха и вкуса. Она слаще, чем обычный сахар в 600 раз.

Сукралозу производят из обычного белого сахара. Это делают с помощью обработки хлором! Цель этой манипуляции — снижение калорийности продукта, который получают.

В итоге получается то, что «одно лечим, а другое, – калечим»

Это всего лишь небольшое количество самых популярных сахарозаменителей, которые так любят использовать производители, тем самым, подвергая всех нас смертельной опасности! Думаю, вы имеете полное право знать об этом.

Возникает логический и интересный вопрос, если заменители сахара такие вредные для здоровья человека, то почему их тогда не запретят, а наоборот используют?

Дело в том, что сахарозаменители слаще сахара в десятки и даже сотни раз. Для примера, всего лишь один килограмм аспартама, способен заменить 250 килограмм белого сахара. А один килограмм неотама, может заменить 10 000 килограмм сахара.
Сахарозаменители стоят в разы дешевле обычного сахара, а это хорошая экономия и чистая прибыль для компании! А дешево стоят эти вещества – заменители, по той причине, что они — самая настоящая, чистейшая «химия».
Следуя обычной бизнес логике, мы можем легко понять, что фармацевтической индустрии ВЫГОДНЫ и даже необходимы наши болезни. Печально это осознавать, но таковы факты.

Грустно это осознавать, но ничего не поделаешь, такова наша суровая реальность.

Стоит сказать еще о том, что как только на свет стали появляться первые информационные статьи о том, чем опасны сахарозаменители для здоровья человека, то сразу же, многие производители, которые используют эту химию, перестали упоминать об их содержании на упаковках продуктов!

При этом, не стесняясь, производители пишут — «сахар», а на самом деле там его заменитель, причем самый чистой воды химия!

Где ещё могут содержаться сахарозаменители?

Эти вещества, которые заменяют сахар, помимо продуктов питания, о которых было написано выше, практически, ВСЕГДА содержаться:

в аптечных витаминах, настойках, витаминно-минеральных комплексах, любых таблетках и микстурах, одним словом — во всей фармацевтической продукции;
в продукции, которую рекомендуют для спортивного питания: гейнеры, протеины, аминокислоты и различные комплексы;
БАДы (биологически активные добавки), а также любые другие продукты фирм, которые специализируются на продаже товаров «для здоровья».

Заключение

Теперь, когда вы знаете, чем опасны сахарозаменители для нашего здоровья, то можно сделать следующие выводы.

Обязательно, очень внимательно изучайте и читайте составы на упаковках в магазинах, перед тем, как сделать покупки. Постарайтесь воздержаться от покупки товаров, в которых находятся химические составляющие.

Изучаю различные новейшие исследования и методики ведущих мировых специалистов в области нутрициологии и диетологии.

Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно, красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология. Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

Применение заменителей сахара в последнее время приобретает все большее распространение.

Некоторые полагают, что отказ от сахара и использование его заменителей поможет снизить вес и избавиться от многих проблем со здоровьем.

Но есть и те, кто считает эти продукты вредными для организма. Нужно выяснить, стоит ли ими пользоваться и как это следует делать.

Как используют заменители сахара?

Продукты, с помощью которых можно заменить сахар, очень популярны. Многие люди, считая, что сахар вреден, выбирают использование подсластителей.

Их считают более безопасными, к тому же эти вещества якобы не вредят фигуре. Поэтому сейчас широко пропагандируется отказ от сахара в пользу сахарозаменителей.

Их применяют не только в домашних условиях, добавляя в чай, кофе или выпечку. Сфера употребления этих продуктов очень широка.

Наиболее часто сахарозаменители применяются в таких областях, как:

пищевая промышленность (изготовление тортов, конфет, мороженого, напитков);
фармацевтика (включение этих веществ в лекарственные средства для придания сладкого привкуса).

Распространенное употребление заменителей объясняется, тем, что они отличаются низкой стоимостью. Кроме этого, многие из этих продуктов некалорийны, что позволяет применять их для изготовления диетической пищи.

Также употребление отдельных сахарозаменителей выгодно производителям, поскольку данные вещества усиливают аппетит, повышая потребление продуктов.

Наиболее известные виды

Существует немало различных заменителей. Эти вещества можно разделить на натуральные и искусственные. Натуральными считаются подсластители, которые созданы на основе веществ, содержащихся в растениях.

Эти вещества извлекают, перерабатывают и создают сахарозаменители. В искусственных подсластителях находятся химические элементы, не встречающиеся в чистом виде в природе.

По общему мнению, сахарозаменители натурального происхождения считаются менее опасными, поскольку в их состав входят вещества, которые легко усваиваются человеческим организмом.

При этом они выгодно отличаются от сахара, поскольку процесс их расщепления идет медленнее, что не вызывает резкого повышения показателей глюкозы. Благодаря этому такие заменители разрешены диабетикам. Недостатком большинства этих продуктов является их высокая калорийность, из-за которой вероятно увеличение массы тела у людей, часто их использующих.

Подсластители искусственного происхождения зачастую обладают очень сладким вкусом и минимальной калорийностью, за счет чего их часто применяют при похудении.

Проблемой может стать наличие в них не физиологичных компонентов, которые организм человека не может усвоить. Некоторые из них могут оказывать токсическое воздействие и способны накапливаться в органах и тканях, провоцируя разнообразные нарушения. Поэтому людям, страдающим от тяжелых патологий, необходимо быть осторожными с этими продуктами.

К числу наиболее известных натуральных подсластителей относятся:

Помимо этих, есть и другие заменители природного типа. Они менее известны и редко используются, поскольку извлекать их трудно и дорого, а особенности их влияния на организм не изучались. Среди них можно упомянуть глициризин, цитрозу, тауматин.

Среди искусственных сахарозаменителей наиболее популярными можно назвать:

Некоторые химические сахарозаменители запрещены в ряде стран из-за наличия у них вредных особенностей. Перечисленные выше продукты тоже используются не во всем мире, хотя разрешены на территории России.

Существуют также комбинированные сахарозаменители, в составе которых находится несколько компонентов. Одним из них является подсластитель Рио Голд.

Он состоит из следующих соединений:

сахарин;
цикламат;
сода;
кислота винная.

Согласно этому списку, можно сказать, что этот заменитель сахара является полностью синтетическим. Основные его составляющие – сахарин и цикламат – не усваиваются организмом и не влияют на количество сахара в крови. Поэтому считается, что этот продукт можно использовать больным сахарным диабетом. Для диетического питания данное средство не подходит, так как из-за него повышается аппетит.

Если верить отзывам, то подсластитель Рио Голд нельзя назвать безвредным. При его частом применении могут возникать побочные эффекты. Поэтому относительно него, как и любых других заменителей сахара, необходима осторожность.

Видео-обзор подсластителей:

Есть ли польза?

Люди нередко пытаются выяснить, вред или польза идет от подсластителей. Это бы позволило им определиться в выборе. Надо сказать, что у сахарозаменителей есть и положительные и отрицательные особенности. Можно проанализировать те и другие – это поможет принять решение.

К основным полезным свойствам заменителей сахара можно отнести:

Помощь в снижении веса.
Отсутствие влияния на уровень глюкозы в крови, что ценно для больных диабетом.
Возможность использования этих продуктов в незначительном количестве. Поскольку есть вещества, которые по степени сладости превосходят сахар, то для достижения нужного вкуса их нужно совсем немного.
Наличие консервирующих свойств. За счет этого еда, приготовленная с их использованием, дольше сохраняется.
Снижение угрозы кариеса. Некоторые подсластители оберегают зубы, другие отличаются меньшей интенсивностью губительного воздействия на них в сравнении с сахаром.
Нормализация деятельности ЖКТ.

Еще одним преимуществом сахарозаменителей считается их невысокая стоимость, что делает их использование более выгодным.

Перечисленные полезные особенности в большей степени присущи натуральным подсластителям, хотя и не всем. Поэтому прежде чем переходить к активному применению любого такого продукта, нужно детально ознакомиться с его особенностями.

Видео о свойствах сахарозаменителей:

Помощь в похудении

Заменители очень часто используют люди, которые стремятся снизить вес. Они потребляют эти продукты даже чаще, чем те, кому употребление сахара запрещено по состоянию здоровья. Но насколько эффективны данные вещества при борьбе с лишним весом, точно сказать трудно.

Некоторые из сахарозаменителей не обладают энергетической ценностью. На это и рассчитывают люди, стремящиеся похудеть с их помощью. Можно было бы сказать, что они правы, но есть несколько нюансов.

Исключение одного лишь сахара из рациона не приводит к высоким результатам, особенно если человек склонен к перееданию и употреблению вредной пищи. Поэтому ожидать эффекта, не пересмотрев подхода к организации питания, не стоит.

В этом случае даже есть риск увеличения веса. Объясняется это тем, что многие сахарозаменители стимулируют аппетит.

Из-за них человек рискует съесть больше, чем ему нужно.

А организм, настроенный на переработку углеводов, станет активно вырабатывать инсулин, образуя жировые отложения.

Если учесть, что в химических сахарозаменителях могут содержаться еще и вредные для человека вещества, то можно понять — ценность таких продуктов для похудения невелика.

В отношении натуральных заменителей не все однозначно. С одной стороны, они полезнее для организма.

С другой – многие из них тоже относятся к высококалорийным продуктам (хоть их калорийность и меньше, чем у сахара). Поэтому и их помощь в снижении веса окажется небольшой.

Тем не менее есть натуральные сахарозаменители, у которых нулевая калорийность.

Они не принимают участия в углеводном обмене, не повышают уровень глюкозы в крови, соответственно, не ведут к увеличению массы тела. Но и их стоит использовать в сочетании с рациональным питанием и физической активностью – тогда можно рассчитывать на снижение веса.

Что лучше выбрать диабетикам?

Для здорового человека подбор продуктов для замены сахара несложен. При отсутствии патологий можно быть уверенным в отсутствии риска развития побочных эффектов. Но при наличии определенных заболеваний очень важна осторожность, так как некоторые из них являются противопоказаниями.

При сахарном диабете меры предосторожности особенно важны. Поскольку диабетикам употребление сахара запрещается, им приходится пользоваться его заменителями на постоянной основе. Поэтому важно, чтобы эти вещества не вызывали нарушений в организме при длительном потреблении.

Основные правила, на которые следует ориентироваться диабетику при выборе подсластителя, заключаются в следующем:

Учет калорий. При использовании некалорийных продуктов можно не учитывать заменитель при составлении меню. При применении калорийного вещества нужно обращать внимание на энергетическую ценность.
Наличие вредных веществ. Присутствие токсичных элементов в составе сахарозаменителя или их выделение при термической обработке служит поводом для отказа от выбранного средства. При постоянном его употреблении есть риск осложнений.
Натуральность происхождения. Природные заменители считаются более полезными для здоровья. Недостатком их является содержание большого количества калорий, что нужно учитывать в меню.
Гликемический индекс. При диабете нужно выбирать подсластители с низким гликемическим индексом, чтобы из-за их применения не повышалось содержание глюкозы в крови.
Темп усвоения вещества. При медленном усвоении компонентов продукта не возникает значительных изменений в показателях сахара, что очень важно для диабетика.

Также обязательным условием является учет противопоказаний к выбранному веществу и соблюдение инструкций.

Наиболее безопасным аналогом сахара считается стевия. Она отличается натуральным происхождением и низкой калорийностью. Вредные элементы в ней отсутствуют. Поэтому ее чаще всего рекомендуют при сахарном диабете. Но при наличии противопоказаний придется отказаться от этого средства и выбрать другое.

Какой самый безвредный сахарозаменитель в каждом конкретном случае – определяет врач.

Видео — все о сахарозаменителях:

Чем вредны сахарозаменители?

По мнению некоторых людей, сахарозаменители применять нежелательно, поскольку они вредны. Частично это правда – у подсластителей есть опасные особенности.

К ним относятся:

вероятность набора массы тела;
влияние на работу ЖКТ;
риск развития почечной недостаточности;
негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
трудности с выведением синтетических веществ из организма.

Согласно исследованиям, негативные свойства заменителей проявляются при неумеренном их употреблении.

Соблюдение инструкций, учет противопоказаний и разумность использования позволяет минимизировать риски. К тому же, следует учесть, что природный и привычный сахар тоже вреден, поэтому выбор делать потребителю.

Отдавая предпочтение различным подсластителям, многие люди не спешат разобраться в вопросе чем вреден сахарозаменитель. Прежде всего это связано с массовой пропагандой многих СМИ в пользу отказа от употребления традиционного сахара (свекольного и тростникового).

Однако перед тем как полностью перейти на подсластители и сахарозаменители необходимо взвесить все за и против в отношении этих продуктов. Польза и вред сахарозаменителей требует максимальной оценки.

Сахарозаменители — польза или вред?

История возникновения

Первым было открыто сладкое вещество - сахарин в 1879 году химиком Константином Фальбергом, притом совершенно случайно. После лабораторных работ с сульфаминбензойной кислотой ученый сел обедать, не помыв руки. Откусывая хлеб, он ощутил сладкий вкус и удивился этому.

Задав вопрос жене, почему хлеб сладкий ученый получил ответ, что женщина не чувствует никакой сладости. Фальберг понял, что после лабораторных опытов на его пальцах осталось вещество, которое и давало такой привкус. Вскоре, полученное соединение поставили на поток производства.

Виды сахарозаменителей

В продаже можно найти различные виды сахарозаменителей

Заменители можно условно разделить на следующие виды:

Естественные - вещества которые поднимают сахар в крови, но в меньшей мере чем глюкоза либо обычный сахарный песок, а также обладают калорийностью. К ним относятся: фруктоза, мальтоза, ксилит, сорбит и другие.
Искусственные подсластители - вещества без калорий, однако, интенсивность сладкого вкуса превышает в несколько раз эффект сахара. Содержат мизерное количество углеводов. К этой группе относятся: аспартам, сахарин, цикламат и другие.

Первая группа производится из натуральных ингредиентов, таких как фрукты, ягоды либо мед. Вторая же группа изготавливается синтетическим путем.

Кондитерское, пищевое производство, медицинская промышленность активно применяют в своей сфере подсластители. Пирожные, десерты, напитки и лекарства выпускаются с их добавлением. А также можно купить самостоятельно заменитель сахара в таблетках и в виде драже. Так вреден ли сахарозаменитель для здорового человека? Ниже приведен обзор подсластителей, их характеристики и влияние на организм.

Фруктоза

Фруктозу называют натуральным сахарным песком. Она содержится в меде, финиках, ягодах и фруктах. Возможно именно по этой причине считалось, что фруктоза очень полезна. И даже людям с сахарным диабетом ее рекомендовали к употреблению. Однако фруктоза, содержащаяся в богатой клетчатке фруктов, и рафинированная обладают разным действием на человеческий организм.

Когда человек съедает яблоко, находящаяся в нем фруктоза всасывается медленно и перерабатывается печенью в глюкозу. По мнению некоторых ученых, в рафинированном виде фруктоза не успевает полностью переработаться в глюкозу. В результате она откладывается в жир. Отсюда следует, что такой продукт противопоказан больным сахарным диабетом.

Также чрезмерное употребление фруктозы может стать причиной заболеваний сердца и сосудов. Суточная норма не должна превышать больше 40 грамм.

Классификация заменителей сахара

Сорбит (Е420)

Сорбит является натуральным природным заменителем сахарного песка. Содержится в рябине, яблоках и абрикосах. Сорбит очень хороший консервант, поэтому нашел широкое применение в пищевой промышленности. Обладает желчегонными свойствами, нормализует микрофлору в пищеварительном тракте.

Наряду с полезными свойствами, имеет ряд существенных недостатков. Продукт в три раза менее сладкий, чем сахар. Поэтому для достижения сладкого вкуса понадобится большое количество сорбита. Этот сахарозаменитель высококалорийный. А также прием большого количества сорбита может вызвать слабительный эффект или расстройство желудка. Суточная норма употребления продукта не более 40 грамм.

Ксилит (Е967)

Самый распространенный сахарозаменитель - ксилит. Получается продукт в результате обработки таких натуральных компонентов как шелуха хлопка, кукурузные кочерыжки и другие компоненты.

Калорийность и сладость ксилита практически такая же, как у обычного сахара. Ксилит препятствует развитию кариеса, так как содержит вещества, которые пагубно влияют на бактерии ротовой полости.

Однако большая доза сахарозаменителя может вызвать вздутие живота, метеоризм и в дальнейшем диарею. Поэтому в больших дозировках продукт применять не стоит. Рекомендуемая доза - не больше 50 грамм в сутки.

Для чего используют сахарозаменители?

Сахарин (Е954)

Сахарин или сахаринат натрия - подсластитель, который в 350 раз слаще сахара. Низкокалорийный сахарин устойчив к температурам и действию кислот, практически не усваивается организмом.

К минусам подсластителя Е954 можно отнести: металлический привкус, содержание в своем составе канцерогенных веществ. Употребление сахарина может нанести вред организму в виде проявления желчнокаменной болезни.

Цикламат (Е952)

Подсластитель цикламат представляет собой цикламовую кислоту и её соли - натриевая и калиевая. Сахарозаменитель слаще обычного сахара в 30 раз. Считается малокалорийным продуктом. Хорошо растворим в воде и устойчив к температурам. Не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому рекомендован диабетикам.

В ходе исследований американскими учеными в 1969 году были выявлены побочное действие цикламата на лабораторных крыс в виде образования раковых опухолей. Наряду с этим, было замечено что бактерии желудочно-кишечного тракта в результате реакции с цикламатом образовывают метаболиты, которые негативно влияют на эмбрион.

Поэтому цикламат натрия противопоказан беременным женщинам. Кормящей маме также следует отказаться от применения подсластителя. Максимальная суточная дозировка для организма взрослого человека - не более 0,8 грамм.

Опасность употребления подсластителей

Аспартам (Е951)

Такой сахарозаменитель как аспартам в 200 раз слаще сахара, но при этом он низкокалорийный. Представляет собой соединение метилового эфира и аминокислот: аспарагина и фенилаланина. Не имеет неприятного привкуса.

Аспартам выпускается в виде порошков или таблеток. Добавляется в лимонад и выпечку. Можно применять без рисков для здоровья не более 3,5 грамм в сутки.

Сукралоза (Е955)

Подсластитель зарегистрирован как пищевая добавка. Сукралоза изготавливается из сахара. В его структуре заменяют несколько молекул кислорода и водорода на молекулы хлора. Именно за счет добавления молекул хлора сукралоза в 600 раз слаще обычного сахара.

Являясь совершенно инертным подсластителем и не участвуя в метаболизме организма, сукралоза совершенно безопасна для здоровья. Поэтому можно применять этот сахарозаменитель при диете и сахарном диабете.

Стевия

Сахарозаменитель стевиазит получается из растения стевия. Имеет низкую калорийность и обладает сахароснижающим действием. А также этот подсластитель в 25 раз слаще сахара.

Польза и вред сахарозаменителей

Стевия оказывает положительное влияние на организм человека:

Содержит множество полезных витаминов.
Снижает уровень глюкозы в крови.
Укрепляет стенки сосудов.
Снижает риск образования раковой опухоли.
Используют для благотворного влияния на умственную и физическую деятельность.
Предотвращает аллергию у детей.
Способствует хорошему отдыху и сну.

Подсластитель имеет приятный вкус и хорошо растворяется в воде. При использовании людьми, стевия не оказывала на организм какого-либо побочного действия.

Сахарозаменители при похудении

В ходе исследований выяснилось, что люди, которые отдали предпочтение подсластителям имели большие проблемы с лишним весом, чем те, кто употреблял обычные сладости.

Стоит учитывать, что заменители существуют разные, калорийные или некалорийные. Большинство заменителей не повышают уровня глюкозы в крови, а соответственно не приводят человека в состояние насыщения. В результате человек может съесть больше. Мало того, что человек не худеет, его организм получает вред от сахарозаменителей.

Подсластители во время беременности

Чтобы родился здоровый ребенок женщине во время беременности рекомендуется внимательно относится к своему питанию и приему различных медикаментов, в том числе и добавок. К вопросу, вредны ли сахарозаменители во время беременности, мнения врачей расходятся.

Некоторые считают, что подсластители безопасны, другие же категорически не рекомендуют их. Поэтому сахарозаменитель при беременности, как и в дальнейшем, кормящей маме лучше не принимать. Забеременели - от добавок необходимо отказаться.

Сахарозаменители противопоказаны при беременности

Для детей сахарозаменитель вред или польза?

Можно ли детям сахарозаменитель? Если подсластители не рекомендуют взрослым, то что можно ответить о детях? До 3-х лет однозначно нет. А значит и кормящей маме нельзя применять заменители, ведь с молоком добавки попадают малышу. Детьми не стоит рисковать.

В итоге, употреблять сахар или сахарозаменитель, каждый решает сам для себя. Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом, перед тем как предлагать подсластители детям, беременным женщинам, кормящим мамам.

Видео

Посмотрев это видео, вы узнаете много шокирующей правды о побочных действиях сахарозаменителей.

В наше время все большее количество людей стало переходить на правильный образ жизни, а именно в равной степени переплетать отдых и работу над собой по средствам тренировок в тренажерных залах, фитнес центрах и занятий в домашних условиях. Еще одним нюансом ведения такой здоровой жизни является соблюдение принципов правильного питания, в списке которых напрочь отсутствует употребление вредных и губительных для организма и фигуры в частности продуктов. Таким образом, под пристальное внимание и детальное рассмотрение попал сахар и его заменители. Сахарозаменители - вред или польза, давайте разберемся вместе…

Употребление термина «белая смерть», который закрепился за солью, породил похожее название для сахара - «сладкая смерть». И не с проста, вредные качества сахара в разы превосходят его пользу для организма, избыточное потребление этого продукта приводят к сбою обменных процессов, ожирению, проблем с сердечно-сосудистой системой. Однако давайте разберемся со свойствами сахарозаменителей и разберемся стоит ли игра свеч.

Разновидности и типы сахарозаменителей

Тенденция употребления сахарозаменителей обусловлена сниженной или вовсе нулевой калорийностью, что по непонятным соображениям приравнивается к абсолютной пользе для фигуры и здоровья в целом. Однако данная уверенность различна с реальностью, так данные американских ученых сводятся к тому, что сахарозаменители вредны для здоровья, они могут способствовать развитию рака и других смертельных заболеваний, а так же пагубно сказываться на фигуре. Как видите, действительность не соответствует тем догадкам, которые вбили себе в голову следящие за своей фигурой девушки. Так ли одинаково вредны сахарозаменители, ведь их разновидностей очень много.

Сахарозаменитель разбивают на два класса:

натуральные, те, которые, производятся из натурального сырья (фруктоза, сорбит, стевия, кислт) такие заменители, так же как и сахар, полностью усваиваются организмом и являются достаточно калорийными, что не отвечает прямой задаче: заменить калорийный и пагубный для фигуры сахар. Единственным их отличием является усиленный вкус, они гораздо слаще, именно за счет этого свойства такие заменители и попали в мир красоты. Употребляя меньшее количество натурального сахарозаменителя, чем сахара, можно снизить уровень потребления углеводов и калорий;
синтетические (сахарин, аспартам, калия, сукразит, цикламат). Такой вид заменителя сахара практически не усваивается организмом, и не имеют энергетической ценности, однако их следует принимать с осторожностью, так как синтетические заменители были разработаны для диабетиков и они имеют ряд предписаний и противопоказаний. Более того на обман организма продуктами с нулевой энергетической ценностью, он посылает ответный удар в виде повышенного чувства голода.

Что бы разобраться в том, стоит ли употреблять заменители сахара для коррекции фигуры, разберем все плюсы и минусы как натуральных, так и синтетических сахарозаменителей.

Данный подсластитель используется в Канаде с 91 года и отрицательные стороны или противопоказания данного сахарозаменителя не выявлены, так же учитывая многочисленные исследования. Однако противники заявляют о том, что данное вещество еще не достаточно прошло проверку временем, для того что бы считать его полностью безопасным.

Синтетические сахарозаменители:

Сахарин (Е 954)

Суточная норма: не более 0,2 г.

Сахарин, вещество без цвета и запаха, слаще сахара в 400-500 раз, имеет выраженный горький привкус и металлическое послевкусие. Низкокалорийный и практически не усваивается организмом.

Положительные стороны

Низкокалорийный сахарозаменитель с низкой пищевой ценностью, который зачастую используют во время похудения. На этом положительные свойства и действия сахарина заканчиваются.

Отрицательные стороны

Клинически доказано, что сахарин наряду со своей низкой пищевой ценностью способен повышать чувство голода. Более того в некоторых странах, например Канаде, употребление сахарина вовсе запрещено из-за содержания в нем канцерогенных веществ, считается что он способен вызывать серьезные заболевания ЖКТ и развитие онкозаболеваний. При длительном использовании он также может способствовать снижению иммунитета, нарушению обмена веществ и возникновению аллергических реакций.

Цикламат (Е 952)

Суточная норма: не более 0,8 г.

Цикламат является синтетическим сахарозаменителем, синтезированным из бензола, что обуславливает достаточно неприятный стойкий привкус. Цикламат слаще сахара в 500-700 раз, однако вовсе не усваивается и выводится из организмом с мочой. Различают кальциевый цикламат, цикламатовую кислоту, и самый распространенный натриевый цикламат. Чаще всего данный сахарозаменитель используют в приготовлении газированных напитков, а что касается таблетированных сахарозаменителей цикломат используют в комплексе с сахарином.

Положительные стороны

Цикламат низкокалориен и одна упаковка такого вещества способна заменить 4-8 кг сахара. Он растворяется в воде и способен выдерживать высокие температуры, что позволяет применять его в кулинарии, в особенности выпечке.

Отрицательные стороны

Данный сахарозаменитель запрещен в США и во многих странах Евросоюза. Строго запрещен для употребления беременными кормящим женщинам. Эта добавка может негативно влиять на работу почек, так как выводиться данное вещество именно с мочой, а так же может быть причиной почечной недостаточности и развития бесплодия у мужчин. Некоторые исследования даже доказывают развитие онкологии мочевого пузыря. Однако все негативные влияния данного вещества активно оспариваются среди специалистов и имеют как приемников, так и противников.

Аспартам (Е 951)

Суточная норма: 3,5 г.

Пожалуй, самый распространенный синтетический сахарозаменитель, зачастую используется для приготовления кондитерский изделий. Аспартам практически не уступает сахару в калорийности, но за счет того, что он гораздо слаще сахара (в 150-200 раз), его количество будет снижено, а с ним и калорийность готового блюда, что привлекает людей с избыточным весом и желанием похудеть. Выпускается данная добавка, как в порошке, так и в форме таблеток. Так же вы можете встретить и другие названия данного вещества, а именно сукразид, нутрисвит, сластилин, свитли.

Положительные стороны

Подходит для людей желающих сбросить лишние килограммы, одна упаковка такого заменителя с легкостью заменят вам 4-8 кг обычного сахара. Разрешен для употребления людям страдающим диабетом.

Отрицательные стороны

Ранее считалось, что употребление этой добавки может нарушать работу центральной нервной системы, а так же сердечно сосудистой системы. Однако в результате относительно недавних исследований были отвергнуты ранее установленные негативные действия Аспартама на организм человека, единственным подтвержденным остается то, что данное вещество крайне негативно влияет на людей с такой болезнью как фенилкетонурия.

Сукразит

Суточная норма: 0,7 г.

Синтетический сахарозаменитель состоящий из фумаровой кислоты, пищевой соды и сахарина. Одна таблетка сукразита заменяет ложку сахара и при этом не добавляет калорий.

Положительные стороны

Отрицательные стороны

Фумаровую кислоту, которая входит в состав сукразита, считают в некоторой степени токсичной, на эту тему существует множество споров и гипотез, однако как бы то ни было данный препарат остается разрешенным к употреблению. Что касается сахарина, который входит в состав, то он может вызывать как серьезные заболевания ЖКТ и развитие онкозаболеваний, так и вызывать повышение аппетита. В целом этот припарат может повлиять на нервную и эндокринную системы.

Ацесульфам калия (Е 950)

Суточная норма: 15 мг/кг веса

Синтетический сахарозаменитель в 200 раз слаще сахара. Абсолютно не усваивается организмом и выводится через почки в неизмененном виде. Имеет высокую стойкость к температурам, что позволяет применять его в кулинарии.

Положительные стороны

Данный заменитель не вызывает аллергических реакций и допустим к употреблению аллергикам. Препарат полностью выводится из организма, что отлично подходит для применения худеющим и следящим за своей фигурой.

Отрицательные стороны

Не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы из-за находящегося в составе метилового эфира. Так же ацесульфам калия может влиять на нервную систему и оказывать возбуждающее действие, по этому следует отказаться от употребления этого сахарозаменителя беременным и кормящим женщинам, а так же детям до 16 лет.

Как видим и синтетические и даже натуральные сахарозаменители имеют свои плюсы и минусы и если вы заметили, минусов гораздо больше, однако вовсе отказаться от приема сахарозаменителей не удастся, ведь если прочесть этикетки употребляемых ежедневно товаров, мы найдем если не все, то часть перечисленных добавок. Производители, народ весьма материальный и мало кто задумывается о нашем с вами здоровье. Добавлять в свою продукцию заменители сахара, зачастую синтетического происхождения, очень даже выгодно, стоят они достаточно дешево, а требуемое количество для повышения сладости гораздо ниже, если бы применялся обычный сахар или его натуральные заменители, получается, что и выгода будет в десятки раз выше. Поэтому не скупитесь на время и уделите минуту другую для того что бы прочесть этикетку товара, ведь от этого зависит ваше здоровье.

Естественно в качестве сахарозаменителя лучше использовать натуральные вещества, особенно если вы применяете их без особой нужды, ведь не стоит забывать, что изначально все эти добавки были разработаны для людей страдающих диабетом. Если вашей целью является похудение и достаточно высокая калорийность натуральных заменителей, даже с учетом их повышенной сладости вас не устраивает, выбирайте из числа синтетических, однако не забывайте, что каждый из них имеет свои побочные действия и суточную норму, которую ни в коем случае не стоит превышать. Теперь вы знаете все что нужно знать о каждом сахарозаменителе, однако какой сахарозаменитьель лучше решать все же вам.

Свернуть

Употребление сахара при сахарном диабете второго типа запрещено. Это связано с тем, что продукт содержит простые углеводы, которые вызывают быстрое и значительное повышение уровня глюкозы в крови. Для того чтобы диабетики могли не отказываться от сладкого вовсе разработаны разнообразные относительно безвредные заменители сахара. Они имеют различный состав, их удобно добавлять в чай и некоторые блюда. Однако данный продукт имеет и ряд отрицательных свойств. Вред и польза его рассмотрены в материале.

Польза

Определяясь с тем, какой заменитель сахара самый безвредный, стоит разобраться с тем, зачем вообще его употреблять. Какие же позитивные свойства имеет безопасный заменитель сахара и в чем его достоинства?

В первую очередь, после его употребления не возникает повышения уровня глюкозы в крови. Для здоровых людей это, теоретически, помогает предотвратить развитие диабета, а для диабетиков – употреблять заменитель необходимо в качестве замены простому сахару;
Кроме того, хороший сахарозаменитель для людей, страдающих ожирением, является альтернативой, так как практически не содержит калорий. По этой причине он популярен и у беременных;
Теоретически, безвредный сахарозаменитель оказывает менее опасен для зубов. Он не так негативно, как сахар, влияет на зубную эмаль, не разрушает ее и не вызывает кариес;
Кроме того, иногда сахарозаменитель в таблетках используют те люди, у которых употребление большого количества сладкого вызывает кожные реакции – зуд, сыпи, шелушение.

Несмотря на то, что вопрос о том, вредны ли сахарозаменители, остается открытым, их активно применяют в производстве продуктов для худеющих людей, а также для диабетиков. Они же входят в состав «защищающих от кариеса» жевательных резинок, «низкокалорийных» тортов и т. п. Их применение допускается ГОСТом в связи с тем, что если кушать периодически относительно безвредный сахарозаменитель, то вреда для здоровья нанесено не будет. Но регулярное употребление таких продуктов является небезопасным.

—СНОСКА—

Несмотря на кажущуюся безопасность средства, вопрос о том, нужно ли употреблять его здоровым людям и диабетикам, остается открытым. Большинство подсластителей довольно вредные и их применение для здорового человека или диабетика может иметь неприятные последствия.

Вред

Ответить на вопрос о том, вреден ли заменитель сахара и насколько, можно только учитывая его вид. Все подсластители можно разделить на две большие группы – натуральные и синтетические. Вред и польза препаратов этих групп различны.

Натуральные заменители можно считать чуть более безопасными. К ним относятся сорбит, фруктоза, ксилит. Их основной вред или побочный эффект – высокая калорийность. Она почти сравнима с простым сахаром. По этой причине относительно безвредный сахарозаменитель из натуральных компонентов почти не используют при производстве продуктов для худеющих. Также, при значительном употреблении он все же способен вызвать повышение уровня сахара;
Синтетические заменители изготавливаются из химических компонентов, не встречающихся в природе. Они отличаются от натуральных тем, что не способны повысить уровень глюкозы даже при значительном употреблении. Кроме того, они очень низкокалорийные и не вызывают повышения веса. Однако польза и вред такого продукта несоизмеримы. Синтетические заменители оказывают негативный эффект на все группы органов, как у здорового человека, так и у диабетика. К этой группе относятся самый безопасный сахарозаменитель из синтетических аспартам, а также сукламат и сахарин.

Как уже говорилось выше, единовременное употребление даже синтетических добавок не нанесет организму, как здорового человека, так и диабетика, особого вреда. Но при регулярном употреблении возможно развитие побочных эффектов и заболеваний. Потому употреблять заменитель сахара для похудения регулярно не стоит, лучше просто отказаться от сладостей до тех пор, пока вес не придет в норму.

Для диабетиков же нет альтернативы таким средствам. Единственный способ снизить негативный эффект на здоровье – употреблять минимальное количество заменителей. Кроме того, лучше отдавать предпочтение натуральным и контролировать их потребление во избежание повышения веса и уровня сахара в крови.

Возможные последствия

Отвечая на вопрос о том, чем вреден сахарозаменитель, нужно упомянуть какие болезни может вызвать его длительное употребление. Типы заболеваний зависят от типа примененного подсластителя.

Аспартам – самый популярный сахарозаменитель. Максимально его вред или негативное воздействие проявляется при добавлении в чай. Это соединение распадается при температуре выше 30 градусов на три составляющие – формальдегид, метанол и фенилаланин. Последний токсичен при употреблении с белками, а первые два – канцерогены сами по себе. При регулярном применении возникают тошнота, головная боль, проблемы с пищеварением, аллергия, аритмия, тахикардия. Кроме того, повышается аппетит, потому безопасность или польза такого средства для худеющих сомнительна;
Сукламат – сильный аллерген. Вызывает сыпи, дерматиты, шелушения и другие кожные реакции. Нет точных данных о том, сколько его нужно употребить для возникновения реакции – для каждого человека этот показатель различен;
Сахарин – канцероген, который, теоретически, может спровоцировать рак;
Ксилит имеет слабительное и желчегонное действие. Теоретически, может спровоцировать рак мочевого пузыря;
Сорбит – мощное желчегонное. Это ставит под вопрос то, можно ли его употреблять людям с камнями в желчном пузыре, т. к. активный ток желчи может вызвать их движение и закупорку;
Фруктоза нарушает кислотно-щелочной баланс в желудке. Несмотря на то, что отвечая на вопрос, какой заменитель сахара лучше, обычно, указывается на натуральные подсластители, они тоже имеют противопоказания. Фруктозу нельзя использовать при гастритах с нарушением кислотности.

Кроме того, могут возникать проблемы с усвояемостью синтетических сахарозаменителей и их выведением из организма.

Безвредный заменитель

Задаваясь вопросом, какой сахарозаменитель самый безвредный, стоит рассматривать только натуральные подсластители. Самый лучший заменитель сахара из них – это стевия. Из его положительных сторон можно выделить следующие:

Низкая калорийность по сравнению с другими натуральным аналогами, а потому это лучший сахарозаменитель для худеющих;
Отсутствие привкуса (многие как натуральные, так и синтетические подсластители характеризуются наличием необычного привкуса или запаха);
Не изменяет метаболизм и не усиливает аппетит.

Однако стоит учитывать, что в качестве подсластителя стевия запрещена к употреблению в странах Евросоюза, а также в США и Канаде. Хотя она не содержит вредных веществ, а опыт ее употребления в Японии (более 30 лет употребляется там как полезный сахарозаменитель) доказал, что она не вызывает побочных эффектов, официальные исследования о ее влиянии на здоровье человека отсутствуют.

Зная о том, какой сахарозаменитель самый безопасный можно эффективно поддерживать свой уровень сахара в норме и не допускать набора лишнего веса. Тем не менее, стевия – достаточно дорогая и позволить ее себе могут не все. В этом случае люди периодически используют другие средства, польза или вред которых могут быть другими. В любом случае, при замене подсластителя важно выбрать натуральный аналог стевии.

Видео

←Предыдущая статья Следующая статья →